Commis de pâtisserie CDD 1 mois

AccorHotel; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Bordeaux recherche un(e) Commis(e) de pâtisserie pour produire des mets de qualité dans un environnement moderne et festif. Le candidat doit avoir une expérience préalable ou un diplôme en cuisine, et démontrer un souci du détail ainsi qu'un esprit d'équipe. Le poste est à temps plein et ne permet pas le travail à distance.

Qualifications

• Expérience préalable dans un établissement similaire.
• Diplôme récent en cuisine.
• Organisé(e) avec un souci du détail.
• Esprit d'équipe et sens du service.

Responsabilités

• Proposer des desserts de qualité créatifs.
• Mise en place des desserts sucrés.
• Maintenir les zones de service propres.
• Finir certaines préparations au moment du service.
• Réceptionner et organiser les ingrédients.
• Respecter les réglementations de sécurité alimentaire.

Description du poste

Overview

Rejoignez une equipe creative pour une experience resolument moderne et contemporaine au Mondrian Bordeaux. Vous participerez a l'evolution de notre restaurant aux influences japonaises dans un univers lifestyle festif et unique en son genre. Rattach(e) a la Cheffe Ptissier nous recherchons un Commis(e) de patisserie (H / F) pour effectuer une production de mets en maintenant les standards de qualit e9 du service et des produits pour une duree de 1 mois en CDD.

Responsibilities

• Veiller proposer aux clients des desserts et entremets de qualit e9 en termes de produit, de cr e9ativit e9 et de pr e9sentation.
• Effectuer la mise en place n e9cessaire e0 la r e9alisation des desserts et entremets sucr e9s.
• Assurer que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues s bres et propres.
• Veiller e0 la finition de certaines pr e9parations au moment du service.
• R e9ceptionner les livraisons, d e9baller, organiser et ranger les ingr e9dients.
• 020Etre en mesure de respecter les r e8glementations en mati e8re de s e9curit e9 alimentaire.

Qualifications

• Vous avez une exp e9rience pr e9alable dans un e9tablissement et un poste similaire et / ou r e9cemment dipl e9m e9 d u ne formation en cuisine.
• Organis e9(e) avec le souci du dtail et un esprit d' e9quipe vous avez galement le sens du service.

Informations suppl e9mentaires

Remote Work: No

Employment Type: Full-time

Key Skills

Internship,Accounts Receivable,Generator,Computer Operating,Corporate Risk Management

Experience: years

Vacancy: 1