Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

CFA ALTERN EMPLOI Valenciennes; Lille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dans le secteur de la restauration à Lille recherche un(e) Commis de cuisine tournant pour assister les cuisiniers dans la préparation des plats, maintenir la propreté des espaces de travail et participer à la réception des marchandises. Ce poste requiert un niveau BAC+2/3 et un CAP en hôtellerie/restauration. Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement de travail organisé.

Qualifications

• Savoir préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer efficacement avec les cuisiniers et chefs de partie.

Responsabilités

• Assister les cuisiniers dans la préparation des plats.
• Maintenir la propreté des plans de travail.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.

Connaissances

Rigueur

Réactivité

Travail en équipe

Formation

BAC+2/3

CAP en hôtellerie/restauration

Description du poste

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Niveau de formation : BAC+2/3

• Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
• Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats.
• Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine.
• Participe à la réception et au stockage des marchandises.
• Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Peut aider à la mise en place des plats pour le service.

Quelles sont les missions ?

• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve de réactivité.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Travailler en équipe.

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau 3 (CAP) de l'hôtellerie/restauration.