Commis de Cuisine - Temps Partiel - CDI H / F

SERENEST ENTREPRISE; Vanves; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Vanves recherche un(e) Commis(e) de Cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats et du respect des normes d'hygiène. L’expérience minimum requise est d’un an, avec une maîtrise des techniques culinaires. Ce rôle nécessite dynamisme et capacité à travailler en équipe.

Qualifications

• Expérience de minimum 1 an en tant que Commis(e) de Cuisine, idéalement en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et sensibilité pour le 'fait-maison' et les produits frais.
• Sens de l'organisation, autonomie et capacité à s'intégrer dans une équipe.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats en respectant les fiches techniques.
• Respecter les temps de production pour un service fluide.
• Contrôler la qualité et la présentation des plats.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec le Chef(fe) de cuisine pour la satisfaction des convives.

Connaissances

Techniques culinaires

Autonomie

Organisation

Dynamisme

Description du poste

Serenest est à la recherche d'un(e) Commis(e) de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la brigade et dans la production culinaire quotidienne. Vous serez garant de la qualité des plats préparés, en veillant au respect des standards de Serenest.

Vos missions principales :

• Préparer et cuisiner des plats en respectant les fiches techniques et les menus proposés.
• Respecter les temps de production définis par le Chef(fe) de Cuisine ou le Second(e) de Cuisine pour assurer une production efficace et un service fluide.
• Contrôler la qualité et la présentation des plats avant leur envoi en salle.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Être force de proposition et collaborer avec le Chef(fe) de cuisine pour assurer la satisfaction des convives.
• Expérience de minimum 1 an en tant que Commis(e) de Cuisine, idéalement en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires, et sensibilité pour le "fait-maison" et les produits frais.
• Sens de l'organisation, autonomie et capacité à s'intégrer dans une équipe.
• Dynamisme et capacité à travailler dans un environnement stimulant.