Commis de cuisine polyvalent / Plongeur (H/F)

Jungle by Mamão; Bourg-de-Péage; Vor Ort; EUR 18.000 - 24.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Jungle by Mamão à Bourg-de-Péage recherche un(e) Commis de cuisine / Plongeur(se) motivé(e), dynamique et polyvalent(e) pour renforcer sa brigade. Sous la responsabilité du Chef, vous contribuerez à la plonge, au nettoyage et à la préparation des ingrédients.

Profil recherché : rigueur, organisation, esprit d'équipe et capacité à travailler rapidement lors des services. Débutants motivés bienvenus et disponibilité en soirée et week-end.

Qualifikationen

• Expérience en cuisine ou plonge appréciée, débutant(s) motivé(s) bienvenus.
• Rigueur, organisation et réactivité sont essentielles.
• Bonne capacité à travailler en équipe et à maintenir le rythme.
• Polyvalence entre plonge et préparation demandée.

Aufgaben

• Assurer la plonge et le lavage de la vaisselle et du matériel.
• Nettoyer, entretenir et ranger les postes de travail et les espaces cuisine.
• Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place.
• Contribuer au bon déroulement des services sous la supervision du Chef.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises, HACCP.

Kenntnisse

Rigueur

Organisation

Réactivité

Travail en équipe

Polyvalence

Jobbeschreibung

Prise de poste souhaitée : dès le 30 octobre 2026

Qui sommes-nous ?

Cosmopolite et élégant, mêlant fusion des cultures et décorations atypiques, Mamão est un lieu festif et chaleureux, une véritable invitation au voyage avec ses 2 500 m² de dépaysement au cœur de la Drôme, à Bourg-de-Péage.

Au cœur de Mamão, le restaurant bistronomique Jungle by Mamão accueille ses clients dans un cadre intimiste et raffiné, où cuisine inventive, convivialité et art de recevoir se rencontrent.

Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recherchons un(e) Commis de cuisine / Plongeur(se) (H/F) motivé(e), dynamique et polyvalent(e), disponible rapidement pour rejoindre notre équipe.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et au bon déroulement des services.

À ce titre, vos principales missions seront :

Assurer la plonge : lavage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.

Nettoyer, entretenir et ranger les postes de travail et les espaces de cuisine.

Participer à la préparation des ingrédients : lavage, épluchage, découpe et pesée.

Réaliser des préparations culinaires simples et participer à la mise en place avant les services.

Apporter votre soutien au Chef et à l'équipe de cuisine pendant les services.

Participer à la réception et au rangement des marchandises.

Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Contribuer au bon fonctionnement de la brigade dans un esprit d'entraide et de convivialité.

Votre profil

Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et prête à s'investir dans une équipe dynamique.

Rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve).

À l'aise avec le travail en équipe.

Capable de maintenir un rythme soutenu pendant les services.

Polyvalent(e) et disposé(e) à intervenir aussi bien en plonge qu'en préparation culinaire.

Disponible pour travailler selon les besoins du restaurant, notamment en soirée et le week-end.

Une première expérience en cuisine ou en plonge est appréciée, mais les débutant(e)s motivé(e)s sont également les bienvenu(e)s.

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre un établissement atypique au cœur de la Drôme, mêlant restauration bistronomique, foodcourt festif et programmation culturelle.

Intégrer une brigade passionnée dans un environnement dynamique.

Travailler dans une ambiance conviviale et au sein d'une équipe bienveillante.

Bénéficier d'un accompagnement lors de votre prise de poste.

Informations sur le poste

Contrat envisagé : CDI

Temps de travail : à confirmer

Rémunération : à préciser

Prise de poste souhaitée : 30 octobre 2026

Horaires : variables selon les services, avec possibilité de travailler en soirée et le week-end

Le processus de recrutement

Après un premier échange, vous pourrez rencontrer notre équipe et le Chef de cuisine afin de faire connaissance et d'échanger sur le poste.

Une intégration sera prévue pour vous accompagner dans votre prise de fonction.