Commis de cuisine-plongeur (H/F)

HOTEL DU PARC; Mont Dore; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de montagne recherche un/une Commis de cuisine-plongeur pour la saison hiver 2025-2026. Vous serez responsable de la confection des plats et de la propreté en cuisine. Expérience en cuisine requise. Le poste inclut 39h/semaine et un salaire de 2100 € brut par mois avec hébergement et restauration inclus.

Prestations

Hébergement sur place

Repas sur place

Qualifications

• 6 mois d'expérience en cuisine ou plonge est indispensable.
• Dynamique et polyvalent, capable de travailler en équipe.

Responsabilités

• Confectionner et présenter les plats du buffet.
• Assurer la plonge et le nettoyage des postes de travail.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Eplucher des légumes et des fruits

Manipuler des équipements de cuisine

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Respecter les règles de QHSSE

S'intégrer dans l'équipe

Description du poste

Offre n° 197YNVH
Commis de cuisine-plongeur (H/F)

L'hôtel du Parc recrute un/une commis de cuisine-plongeur pour la saison hiver 2025-2026. L'hôtel est situé au cœur du Mont Dore, au pied du Sancy dans le Puy de Dôme. Le commis de cuisine-plongeur concourt au bon déroulement du service en cuisine sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine en l'absence du chef. Il confectionne et présente les plats du buffet d'entrées et participe à la réalisation du buffet de desserts. Il assure la plonge et le nettoyage de ses postes de travail. Nous recherchons une personne avec de l'expérience en cuisine et/ou plonge, dynamique, polyvalente et qui aime travailler en équipe. Contraintes du poste : station debout prolongée, port de charges lourdes, gestion du stress. La saison débutera le 27/12/2025 jusqu'au 17/03/2026. 39h/semaine en coupure, 5j/7, CDD saisonnier. 2100 € brut par mois + POSTE NOURRI ET LOGE sur place dans une chambre individuelle.

Type de contrat : CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement
• Restauration

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Chaîne du froid
• Communication en équipe en cuisine
• Conditionnement des aliments
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Manipuler des équipements de cuisine
• Modes de cuisson des aliments
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Préparer les viandes et les poissons
• Présenter et décorer les préparations selon les consignes
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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