COMMIS DE CUISINE H/F #GRO9434

Kòann | Talent Matching; Saint-Benoît; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de formation recherche des commis de cuisine en alternance pour former ses candidats aux compétences techniques indispensables dans le secteur de la restauration. Les candidats doivent être motivés par ce secteur, respectueux des normes d'hygiène, et capables de travailler en équipe. Un accompagnement sera fourni dans la recherche d'entreprise d'accueil et un suivi tout au long de la formation.

Prestations

Accompagnement dans la recherche d'entreprise d'accueil

Suivi régulier tout au long de la formation

Enseignement professionnalisant

Certification reconnue

Qualifications

• Motivation pour une carrière dans la restauration.
• Capacité à comprendre les recettes et les consignes.
• Compétences de base en lecture, écriture et calcul.

Responsabilités

• Participer à la mise en place des préparations culinaires.
• Réaliser les recettes selon les consignes du chef et les fiches techniques.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Motivation pour les métiers de la restauration

Rigueur

Ponctualité

Capacité d'adaptation

Outils

Ustensiles de cuisine

Matériel de découpe

Description du poste

Créé en 2011 et basé à Saint-André, Endémia Formation est devenu en 13 ans un acteur majeur de la formation en alternance à La Réunion. En plus des cursus dans le domaine de la restauration et des métiers de bouche, Endémia Formation propose des formations dans les secteurs de l'administratif, de la vente, du commerce et du management jusqu'au niveau BTS. De nouvelles formations dans le funéraire, la logistique, le recyclage, la mécanique ou encore l'informatique débutent cette année. Bilans de compétences, accompagnements à la VAE et formations obligatoires pour les entreprises sont également proposées dans nos centres.

Le poste

Endémia Formation recrute, pour le compte de ses entreprises partenaires, des commis de cuisine (H/F) dans le cadre d'un contrat en alternance. Vous souhaitez vous former tout en intégrant le monde professionnel ? Ce parcours vous permettra d'acquérir les compétences techniques et les savoir‑être indispensables aux métiers de la restauration.

🎯 Missions principales

• Participer à la mise en place des préparations culinaires
• Réaliser les recettes selon les consignes du chef et les fiches techniques
• Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
• Contribuer au bon déroulement du service en cuisine
• Entretenir les postes de travail et les équipements

Ce que nous vous proposons :

• Un accompagnement dans la recherche d'entreprise d'accueil
• Un suivi régulier tout au long de votre formation
• Un enseignement professionnalisant, encadré par des formateurs experts
• Une certification reconnue à l'issue du parcours

Profil recherché

Un contrat en alternance vous intéresse ? Cette opportunité est faite pour vous !

• Motivés par les métiers de la restauration
• Faisant preuve de rigueur, de ponctualité et d'une bonne capacité d'adaptation
• Ayant une maîtrise des savoirs de base (lecture, écriture, calcul)

Cette offre s'adresse également aux salariés en reconversion, aux demandeurs d'emploi ou à de futurs apprenants sans qualification souhaitant intégrer un secteur dynamique et porteur tel que la restauration.

Savoir-faire demandés :

• Manipuler des ustensiles de cuisine conformément aux exigences
• Entretenir du matériel de découpe
• Étudier de nouveaux ingrédients alimentaires
• Identifier les propriétés nutritionnelles des aliments
• Trad alimentaires

Savoir‑être demandés :

• Calme
• Écoute
• Communiquant
• Coopérant
• Efficace
• Engagé