Commis de cuisine (H/F) - Bistrot Loiseau Du Morvan

Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens; Saulieu; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement sur place

Réductions (20%)

Évolutions internes

Relais Team

2 jours de repos/semaine

Job summary

Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens à Saulieu recherche un Commis de cuisine (H/F) passionné et motivé pour renforcer sa brigade au Bistrot Loiseau du Morvan. Vous participerez à la préparation et à la mise en place des plats, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Idéalement vous avez une première expérience en cuisine, vous aimez le travail en équipe et vous savez vous adapter au rythme des services; des perspectives d’évolution existent au sein du groupe.

Qualifications

• Première expérience réussie en cuisine, idéalement en restaurant traditionnel ou gastronomique.
• Rigueur, organisation et dynamisme demandés.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter au rythme des services.

Responsibilities

• Participer à la préparation et à la mise en place des plats.
• Assurer les préparations préliminaires et contribuer au bon déroulement des services.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des préparations.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en équipe dans un esprit de partage et d’exigence.
• Quand l’activité le nécessite: venir en renfort à la Côte d’Or, restaurant gastronomique 2*.

Skills

Rigueur

Organisation

Dynamisme

Esprit d'équipe

Adaptabilité

Job description

Au cœur de Saulieu, dans le cadre du Relais Bernard Loiseau, le Bistrot Loiseau du Morvan célèbre une cuisine généreuse, authentique et gourmande, mettant à l’honneur les produits du terroir bourguignon et le savoir-faire de la Maison Bernard Loiseau.

Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F) passionné(e), dynamique et désireux(se) d’évoluer au sein d’une maison emblématique de la gastronomie française.

Vos missions :

• Participer à la préparation et à la mise en place des plats.
• Assurer les préparations préliminaires et contribuer au bon déroulement des services.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des préparations.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en équipe dans un esprit de partage et d’exigence.
• Quand l’activité le nécessite: venir en renfort à la Côte d’Or, restaurant gastronomique 2*.

Profil recherché :

Vous justifiez d'une première expérience réussie en cuisine, idéalement au sein d'un restaurant traditionnel ou gastronomique.

Passionné(e) par votre métier, vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de dynamisme. Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter au rythme des services.

Curieux(se), motivé(e) et doté(e) d'un véritable esprit d'équipe, vous souhaitez mettre vos compétences au service d'une maison reconnue pour son savoir-faire, tout en continuant à progresser et à vous perfectionner.

Pourquoi nous rejoindre ?

• La possibilité d’un logement sur place durant la période d’essai
• 20% de réductionsur tous nos biens et services
• Des perspectives d’évolutions au sein d’un groupe familial en pleine expansion (130 collaborateurs, 2 hôtels,7 restaurants dont 1 à Tokyo et 3 boutiques)
• Avantages Relais&Châteaux: «Relais Team»
• 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs