Commis de cuisine H/F

Korian; Issigeac; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires stables

Établissement à taille humaine

Formation

Mobilités géographiques

Avantages sociaux (CSE, primes, aides)

Repas et transports

Équipements et protocoles

Résumé du poste

Korian recrute un commis de cuisine en établissement médico-social pour préparer et finir les repas en respectant les régimes des résidents. Vous collaborez avec le chef de cuisine et l'équipe de restauration pour offrir des plats savoureux et équilibrés.

Le poste exige rigueur, esprit d'équipe et autonomie, avec une maîtrise des règles HACCP et une connaissance des textures adaptées. Des formations et des mobilités internes sont proposées au sein du groupe.

Qualifications

• Diplôme BEP ou CAP dans la restauration exigé.
• Maîtrise des normes HACCP en restauration collective.
• Créativité et esprit d'équipe renforcent l'intégration.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Connaissances

Esprit d'équipe

Créativité

Autonomie

Formation

BEP ou CAP restauration

Outils

HACCP

Description du poste

En Tant Que Commis/e De Cuisine Chez Korian

• Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.
• Vous travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe de restauration pour offrir des repas savoureux et équilibrés.

Vos Missions Principales Incluent

• Préparer les ingrédients et réaliser les recettes selon les menus établis.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires.
• Contribuer à l'entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Rejoindre Notre Établissement, C'est

• Des horaires stables ;
• Un établissement à taille humaine ;
• Du matériel et des protocoles pour bien travailler ;
• Des formations;
• Des mobilités géographiques et fonctionnelles ;
• Avantages d’une grande entreprise ;
• Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.

Rejoignez Korian, les maisons de retraite de la communauté Clariane, certifiée "Top Employer France et Europe".

Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.

• Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration.
• La maîtrise des normes HACCP en restauration collective, votre créativité et votre esprit d’équipe seront vos atouts pour réussir.
• Motivé, dynamique et autonome, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés.
• Votre connaissance des différentes textures serait un plus.

Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.

Donnez du sens à votre parcours professionnel en rejoignant une entreprise à mission qui prend soin de vous, autant que vous prenez soin des autres. Chez Korian, vous avez toute votre place pour faire la différence.