Commis de Cuisine (H/F)

Bizipoz; France; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Résumé du poste

Un restaurant basque à Saint-Jean-de-Luz recherche un commis de cuisine pour assister dans la préparation et la cuisson des plats, notamment des pizzas et burgers. Le candidat idéal devra faire preuve de compétences culinaires, de rapidité, et d'un bon esprit d'équipe. Aucune qualification formelle n'est requise, mais une formation ou une expérience en cuisine est appréciée. Des normes d'hygiène strictes doivent être respectées en tout temps.

Qualifications

• Connaissance des techniques de base de la cuisine et de la manipulation des aliments.
• Capacité à suivre les recettes et les instructions du chef de cuisine.
• Aptitude à travailler rapidement et avec précision.
• Capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe.

Responsabilités

• Assister dans la préparation des ingrédients pour les plats.
• Participer au montage des plats suivant les recettes.
• Surveiller la cuisson des pizzas et des burgers.
• Maintenir la propreté et l'ordre dans la zone de travail.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine.
• Suivre les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Compétences Culinaires de Base

Capacité à Suivre les Instructions

Rapidité et Précision

Esprit d'Équipe

Endurance Physique

Formation

Formation en cuisine ou expérience préalable

Description du poste

# Commis de Cuisine (H/F)* Saint-Jean-de-Luz, 64500* CDI* 18/03/2026## Description***Bizipoz recrute.******Bizipoz, c’est un restaurant à Saint-Jean-de-Luz où l’on vient manger, boire un verre et passer un bon moment.******Entre service, cuisine et événements, c’est l’équipe qui fait l’ambiance.******Bizipoz fait partie du groupe Hetzi. Depuis 30 ans, Hetzi imagine et fait vivre au Pays basque des lieux qui comptent, à travers l’immobilier, le tourisme, l’hôtellerie et la restauration.******Aujourd’hui, avec Bizipoz Hôtel, Bizipoz Bar & Restaurant, Bizipoz La Cave, Chez Mattin Traiteur et Txikitalia, le groupe développe des établissements conviviaux où se rencontrent gastronomie, partage et art de vivre basque.***Avantages- MutuelleLe commis de cuisine est un membre essentiel de l'équipe de cuisine dans un établissement spécialisé dans la préparation et la vente de ces plats. Sous la supervision du chef ou du second, le commis est chargé d'assister dans la préparation, la cuisson et la présentation des plats.**1/ Préparation des ingrédients :**· Assister dans la préparation des ingrédients nécessaires pour la confection des pizzas et burgers, y compris la découpe des légumes, la préparation des sauces et la préparation de la pâte.**2/ Montage des Plats :**· Participer au montage des plats en suivant les recettes et les spécifications établies par le chef pizzaïolo ou le chef de cuisine.**3/ Cuisson :**· Surveiller attentivement la cuisson des pizzas et des burgers pour garantir qu’ils soient cuits de manière uniforme et selon les standards de l'établissement.**4/ Entretien du Poste de Travail :**· Maintenir la propreté et l'ordre dans la zone de travail, y compris le nettoyage des ustensiles, des surfaces de travail et des équipements utilisés.**5/ Collaboration :**· Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer une production efficace et de haute qualité.**6/ Respect des Normes d'Hygiène et de Sécurité :**· Suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps pour garantir la sécurité des clients et le respect des réglementations en vigueur## ProfilCompétences Requises :**1/ Compétences Culinaires de Base :**· Connaissance des techniques de base de la cuisine et de la manipulation des aliments.**2/ Capacité à Suivre les Instructions :**· Capacité à suivre les recettes et les instructions du chef de cuisine.**3/ Rapidité et Précision :**· Aptitude à travailler rapidement et avec précision, surtout pendant les périodes de forte affluence.**4/ Esprit d'Équipe :**· Respecter les valeurs du groupe Hetzi (Sens du service, Proximité, Esprit d’équipe, Innovation)· Capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe et à communiquer de manière claire et respectueuse avec les autres membres du personnel.**5/ Endurance Physique :**· Capacité à travailler debout pendant de longues périodes et à soulever des charges légères à modérées**Qualification :**· Aucune qualification formelle n'est requise, mais une formation en cuisine ou une expérience préalable dans un rôle similaire serait un atout.· Une certification en sécurité alimentaire serait appréciée