Commis de Cuisine H/F

Hana Group; Albi; Presencial; EUR 14 000 - 20 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Formation HANACADEMY

2 jours repos/semaine

Primes et CSE avantages transport 50%

Participation aux résultats

Resumo da oferta

Hana Group recherche un commis de cuisine en CDD 35 heures, remplacement immédiat, en corner de grande surface dans la région d'Albi. Poste avec heures de 7h à 14h30, pas de travail le dimanche, et possibilité d'évoluer vers cuisinier ou chef.

Profil débutant accepté, formation HANACADEMY possible, 2 jours de repos par semaine, mobilité interne possible et avantages sociaux.

Qualificações

• Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe.
• Les règles dhygiène et HACCP vous sont familières.
• Une première expérience en cuisine Sushi #WOK est un plus (formation HANACADEMY possible).

Responsabilidades

• Assurer le bon déroulement de la production selon nos standards.
• Réaliser l'intégralité des gammes (Sushi, Maki, Californias...).
• Maîtriser les recettes.
• Mise en place des frigos et des préparations.
• Appliquer HACCP et contrôler dates de péremption.
• Entretenir le stand et ranger les stocks.

Conhecimentos

Cuire viandes/poissons

Dresser plats service

Préparer viandes poissons

Formação académica

Employé qualifié

Descrição da oferta de emprego

Nous recherchons un (e) commis(e) de cuisine pour un CDD de 35 heures hebdomadaires, contrat renouvelable (remplacement dans l'immédiat). Poste en corner de grande surface. Vous avez une 1ere expérience même courte en brasserie ou autre type de restauration, vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h, et sur une plage horaire 7h-14h30 majoritairement, En tant que commis/commise, vos principales missions vont consister à :

Vos principales missions

• Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet/Sushi Market/ Izakaya (nos 3 enseignes).
• Réaliser l'intégralité de nos gammes de produits (Sushis, Makis, Californias, Spring Rolls...).
• Maîtriser l'ensemble des recettes.
• Procéder à la mise en place des frigos et des préparations.
• Respecter les règles en matière de HACCP.
• Vérifier les dates limites de consommation des produits en vitrine/frigo quotidiennement.
• Entretenir le stand dans sa globalité : nettoyage, remplissage.
• Ranger des stocks.

Et si vous voulez évoluer au poste de cuisinier, assistant chef ou chef, chez Hana group, c'est possible !

Qualifications

• Le profil recherché :
• Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe.
• Les règles d'hygiène n'ont pas de secret pour vous et notamment les normes HACCP.
• Votre petit plus serait une première expérience en cuisine SUSHI #WOK, mais si ce n'est pas le cas, pas d'inquiétude, nous pourrons vous former avec l'aide de notre école interne HANACADEMY.

Ce que l'expérience chez Hana Group va vous apporter

• Un emploi stable et équilibré
• Un accompagnement ou formation pour les profils débutants via notre centre de formation Hanacademy
• Des possibilités d'évolution aux postes de cuisinier, assistant chef ou chef.
• 2 jours de repos par semaine dont le dimanche

Une rémunération de : 12,12 € brut par heure correspond à un salaire mensuel brut de 1 801,80 € brut mensuel pour une base 35H.

Avec plus de 450 points de vente en France, possibilité de mobilité géographique avec accompagnement spécifique dans le cadre de notre politique mobilité interne.

Et divers avantages sociaux : primes, prise en charge à la hauteur de 50% des frais de transport en commun, participation aux résultats, avantages oeuvres sociales avec le CSE.

Vous allez bénéficier d'une intégration et d'un accompagnement au sein de nos équipes.

Experience

Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Qualification

• Employé qualifié

Secteur d'activité

Activités des sociétés holding

Liste des qualités professionnelles

• Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
• Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.