Commis de Cuisine – Entrées, Esprit d'Équipe, CDI

LE JARDIN DE CAMILLE ET QUENTIN; Peymeinade; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Jardin de Camille et Quentin, restaurant situé à Peymeinade, recrute un Commis de cuisine H/F en CDI pour renforcer l'équipe en cuisine. Vous serez principalement en charge des entrées et travaillerez en collaboration avec le chef et l'ensemble de l'équipe.

Vous réaliserez la mise en place du poste entrées, préparerez et dresserez les plats selon les recettes, en veillant à la qualité et à la présentation tout au long du service.

Qualifications

• Expérience minimale d 12 mois exigée en cuisine.
• CAP, BEP ou équivalent en cuisine requis.
• Qualification: Employé non qualifié.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place du poste entrées.
• Préparer et dresser les entrées selon recettes et consignes du chef.
• Effectuer les préparations préliminaires : découpe, assemblage, dressage.
• Assurer le réapprovisionnement du poste pendant le service.
• Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine.
• Travailler en coordination avec l'équipe pour le bon déroulement des services.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, unLieu

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Le Jardin de Camille et Quentin, restaurant situé à Peymeinade, recrute un Commis de cuisine H/F en CDI pour renforcer l'équipe en cuisine. Vous serez principalement en charge des entrées et travaillerez en collaboration avec le chef et l'ensemble de l'équipe.

Vous réaliserez la mise en place du poste entrées, préparerez et dresserez les plats selon les recettes, en veillant à la qualité et à la présentation tout au long du service.