Commis de cuisine de collectivité - EHPAD (H/F)

IPOKRAT; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité en santé à Lyon recherche un(e) commis(e) de cuisine pour préparer et finir les repas en respectant les régimes alimentaires. Le candidat doit avoir un CAP en cuisine et une expérience significative. Ce poste en intérim de 12 mois offre un salaire de 14,04 € à 14,60 € de l'heure et nécessite des déplacements quotidiens.

Qualifications

• Expérience de 6 mois minimum dans un poste similaire.
• Connaissance des normes HACCP et règles d’hygiène.

Responsabilités

• Préparer et finir les repas en respectant les régimes alimentaires.
• Contribuer à l’entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes alimentaires.

Connaissances

Cuisson de viandes, poissons ou légumes

Autonomie

Sens du service

Formation

CAP Cuisine

Formation HACCP

Description du poste

Commis de cuisine de collectivité - EHPAD (H/F)

Lieu : 69 - Lyon

Offre n° 199RSYY

Recherchons un(e) commis(e) de cuisine pour collectivité EHPAD.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d’une mission qui a du sens ?

Vos missions :

• Préparer et finir les repas, veiller au respect des régimes alimentaires des résidents.
• Réchauffer les plats.
• Confectionner et dresser les préparations froides.
• Contrôler le goût des préparations.
• Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre.
• Respecter les normes HACCP et les règles d’hygiène.
• Veiller à la présentation des plats et à leur qualité gustative.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes des denrées alimentaires.
• Contribuer à l’entretien et au nettoyage des équipements de cuisine.

Qualifications requises :

• Titulaire d’un CAP Cuisine.
• Expérience significative sur un poste similaire.
• Formation HACCP.

Profil souhaité :

• Expérience : 6 mois minimum.
• CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité.
• Compétences : cuire des viandes, poissons ou légumes, entretenir et nettoyer un espace.
• Savoir‑être professionnels : autonomie, sens du service.

Type de contrat : Intérim – 12 mois (35 h/semaine, travail en journée).

Salaire : de 14,04 € à 14,60 € horaires, sur 12 mois.

Déplacements : quotidiens.

Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2).

Secteur d’activité : Activités des agences de travail temporaire.

Le candidat doit respecter les exigences légales et socio‑démographiques liées à l’emploi public.