Commis de cuisine dans un restaurant japonais (H/F)

NAGOYA ROLL; Lille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant en pleine expansion recherche un(e) commis de cuisine dynamique pour rejoindre son équipe à Lille. Les responsabilités incluent l'assistance au chef pour la préparation de plats, la découpe d'ingrédients, et le respect des normes d'hygiène. Une expérience en restaurant japonais est idéale. Le contrat est un CDI à 35 heures par semaine, avec des horaires incluant les soirs et week-ends.

Qualifications

• Rigueur, rapidité et sens de l'organisation.
• Disponible pour travailler les soirs et week-ends.
• 6 Mois d'expérience en cuisine.

Responsabilités

• Assister le chef dans la préparation des plats (sushis, sashimis, plats chauds, etc.).
• Participer à la découpe des poissons, légumes et autres ingrédients selon les standards du restaurant.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maintenir la propreté des plans de travail et des équipements.
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Découper et tailler les légumes, fruits et condiments

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Formation

Expérience en cuisine (idéalement en restauration japonaise)

Description du poste

Overview

Nagoya Roll, un restaurant en pleine expansion, recherche un (e) commis de cuisine dynamique pour enrichir son équipe.

Responsibilities

• Assister le chef dans la préparation des plats (sushis, sashimis, plats chauds, etc.).
• Participer à la découpe des poissons, légumes et autres ingrédients selon les standards du restaurant.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maintenir la propreté des plans de travail et des équipements.
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide.

Qualifications

• Expérience en cuisine (idéalement en restauration japonaise).
• Connaissance des techniques de base en découpe et préparation.
• Rigueur, rapidité et sens de l'organisation.
• Disponible pour travailler les soirs et week-ends.

Si vous êtes à la recherche d'une expérience enrichissante dans un cadre où votre dynamisme et votre envie d'apprendre seront valorisés, n'hésitez pas et rejoignez l'aventure !

Type de contrat

• Contrat CDI
• Durée du travail 35H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1802.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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