Commis cuisine plongeur batterie (H/F)

L'ATTELLU; Biguglia; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une brasserie à Biguglia recherche un commis cuisine plongeur pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal sera dynamique et motivé, capable de travailler sous pression et d'assurer la propreté de la cuisine. La position est à pourvoir immédiatement en CDD de 6 mois, avec un salaire brut entre 2200 et 2800 euros par mois.

Prestations

Complémentaire santé

Primes

Qualifications

• Expérience dans un poste similaire appréciée.
• Bonne résistance au stress et capacité à travailler en équipe.
• Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des équipements.
• Préparer la mise en place du poste froid.
• Réceptionner et ranger les marchandises.
• Participer à la préparation des plats.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Découper et tailler les légumes, fruits et condiments

Définir des besoins en approvisionnement

Maintenir une communication efficace avec la direction

Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts

Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité

Réceptionner des produits, des matières premières

S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 199WKCS
Commis cuisine plongeur batterie (H/F)

Brasserie sur Biguglia

Description du poste

Nous recherchons un(e) commis(e) plongeur(se) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant convivial et chaleureux. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez en charge de :

• Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements.
• Préparer la mise en place du poste froid.
• Réception de la marchandise et son rangement.
• Participer à la préparation des plats simples (épluchage, découpe, préparation de garnitures).
• Maintenir la propreté de la cuisine selon les normes d'hygiène HACCP.
• Soutenir l'équipe en cuisine lors des périodes de forte affluence.

Profil recherché :

Expérience dans un poste similaire appréciée.

Bonne résistance au stress et capacité à travailler en équipe.

Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.

Conditions :

• Contrat : CDD - La politique de l'établissement est d'inscrire le contrat dans la durée.
• Temps de travail : Temps plein, 6 services du midi (lundi au samedi) et 2 services du soir (vendredi et samedi).
• Disponibilité : immédiatement.
• Lieu : Biguglia.

Type de contrat

• CDD - 6 Mois
• Durée du travail 42H/semaine
• Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois.
• Primes
• Complémentaire santé

Profil souhaité

• Débutant accepté.

Compétences

• Dresser des plats pour le service (Cette compétence est indispensable)
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (Cette compétence est indispensable)
• Eplucher des légumes et des fruits (Cette compétence est indispensable)
• Préparer les viandes et les poissons (Cette compétence est indispensable)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
• Définir des besoins en approvisionnement
• Maintenir une communication efficace avec la direction
• Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés

Rejoignez notre équipe dynamique dans le cadre du développement de la Brasserie de L'Attellu Biguglia. Mme BARBARA Miscali