Commis / Commise de salle runner (H/F)

SNC ETABLISSEMENTS SAVRY; Cernay-la-Ville; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

SNC ETABLISSEMENTS SAVRY recrute un Commis/Commise de salle runner (H/F) pour l'équipe de salle au restaurant à CERNAY LA VILLE. Poste en CDI à temps plein, 35 heures/semaine, avec mise en place et service des clients.

Vous assurez propreté et dressage des tables, collaborez avec la cuisine et maîtrisez les standards de l'établissement. Expérience demandée et formation CAP/BEP en service salle.

Qualifications

• 6 mois d'expérience exigé en service en salle.
• CAP/BEP ou équivalent service en salle exigé.
• Anglais souhaité, pratique basique nécessaire.

Responsabilités

• Assurer la propreté et la mise en place de la salle selon les standards.
• Participer au dressage et à la mise en place des tables et de l'office.
• Assurer le service des plats à table sous supervision.
• Transmettre les informations pertinentes à l'équipe et relayer les commandes.
• Collaborer avec l'équipe cuisine pour une liaison efficace.

Connaissances

Accueil client

Service à table

Mise en place

Anglais

Formation

CAP/BEP Service salle

Description du poste

Commis / Commise de salle runner (H/F) 78 - CERNAY LA VILLE

Offre n° 213PCBH
Commis / Commise de salle runner (H/F)

MISSIONAu sein de l'équipe de salle du restaurant, le commis de salle participe à la mise en place de la salle, au service ainsi qu'au débarrassage des tables qui lui sont assignées et au rangement de la salle.ACTIVITES- Assurer la propreté et la mise en place de la salle dans le respect des standards Paris Society- Participer, sous la supervision du chef de rang, au dressage des tables, leur mise en place, au nettoyage des sols est à divers travaux de préparation.- Effectuer la mise en place des consoles (lorsque la terrasse est ouverte) avec l'aide du chef de rang, avant le début du service selon les standards de l'établissement- Participer, à la fin du service, au débarrassage des tables et au rangement de la salle- Organiser et entretenir les offices avant et après chaque service- Effectuer le polissage des verres et couverts ainsi que le rangement de la vaisselle- Débarrasser les tables, réaliser la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de serviceParticiper au service des clients sous la supervision du chef de rang- Assurer la liaison entre la cuisine et la salle en apportant les commandes des clients- Participer au service des tables assignées sous la supervision du chef de rang- Assurer le débarrassage et le redressement des tables pendant le service- Peut-être amené à prendre la commande et à guider le choix du clientCollaborer avec l'ensemble des fonctions du restaurant- Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats- Faire état à son supérieur hiérarchique des possibles erreurs au sein de son rang (attente, mauvaise commande, nourriture froide)- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable


• CAP, BEP et équivalents Service salle Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer


• Effectuer le service des plats à table


• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office


• Anglais Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié


• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire