Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)

ALDASAM; Montignac-Lascaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Montignac-Lascaux recherche un(e) Commis/Commise de cuisine pour produire et servir des repas. Le candidat idéal doit posséder des compétences en cuisson, entretien de cuisine et préparation de plats. Débutants acceptés. Le poste est à temps partiel avec un salaire brut mensuel de 1600 à 1800 euros.

Prestations

Complémentaire santé

CSE

Complémentaire santé fournie

Qualifications

• Débutant accepté.

Responsabilités

• Production et services de repas.
• Entretien de la cuisine et des matériels.
• Respect des normes sanitaires HACCP.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer des plats culinaires

Préparer, assembler des plats simples

Réaliser la plonge

Réceptionner des produits, des matières premières

Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

Formation

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Offre n° 198YJMZ Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)

Vous serez commis de cuisinier et agent polyvalent avec les missions suivantes : Production et des services de repas (l'essentiel du poste) – Production des repas et demandes spécifiques (ex. cocktail dinatoire.) – Participation au service de repas et petits déjeuners – Entretien de la cuisine, de ses annexes et des matériels (plonge.) – Respect des normes sanitaires HACCP – Participation à l'entretien des locaux du Centre d'hébergement (temps minoritaire).

Type de contrat CDD - 12 Mois. Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 28H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée. Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité. Salaire :

• Salaire brut mensuel de 1600.0 Euros à 1800.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• CSE
• Complémentaire santé fournie

Déplacements : Jamais.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes – Cette compétence est indispensable.
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle – Cette compétence est indispensable.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local – Cette compétence est indispensable.
• Préparer des plats culinaires – Cette compétence est indispensable.
• Préparer, assembler des plats simples – Cette compétence est indispensable.
• Réaliser la plonge – Cette compétence est indispensable.
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison – Cette compétence est indispensable.
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Arts du spectacle vivant

Employeur

10 à 19 salariés