Chef pâtissier (H / F)

CAMO EMPLOI; Limoges; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un CHEF BOULANGER H/F à Limoges pour renforcer ses équipes dans la grande distribution. Le candidat idéal possédera un diplôme en boulangerie et au minimum 5 ans d'expérience. Les responsabilités incluent la préparation de produits de boulangerie, la gestion des stocks, et la direction d'une équipe. Ce poste requiert d'excellentes compétences en techniques de boulangerie, en gestion d'équipe et en respect des normes d'hygiène, pour garantir la qualité des produits.

Qualifications

• Expérience minimum de 5 ans en tant que responsable boulanger.
• Capacité à gérer la production quotidienne dans un environnement à fort volume.
• Compétences en planification de la production.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie et des viennoiseries.
• Gérer l'emplacement des produits et l'étiquetage.
• Former et animer l'équipe de boulangerie.

Connaissances

Maîtrise des techniques de boulangerie artisanale et industrielle

Gestion des stocks

Respect des normes d'hygiène (HACCP)

Leadership

Capacité à fédérer une équipe

Formation

Diplôme dans le domaine de la boulangerie

Description du poste

Entreprise :

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, accompagne au quotidien les entreprises dans la recherche et la valorisation de leurs ressources humaines. Notre force : une dimension avant tout humaine, un savoir-faire de plus de 30 ans, un réseau de plus de 50 agences réparties en France et à l'étranger. CAMO Emploi permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H / F de travailler dans nos 3000 entreprises partenaires !

RDV sur www.camo-emploi.fr, rejoignez-nous !

Description du poste :

Notre agence Camo Emploi de Limoges, recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un CHEF BOULANGER H / F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie et des viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Veiller à ce que les produits boulangers (pains, pâtisseries, viennoiseries…) soient le mieux mis en valeur
• Passer les commandes auprès des fournisseurs et négocier les prix
• Réceptionner la marchandise et gérer les stocks pour qu'il n'y ait pas trop de perte et éviter les ruptures en rayon
• Gérer également l'emplacement des produits, l'étiquetage, les campagnes publicitaires et tout ce qui compose le rayon
• Former et animer votre équipe
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Description du profil :

Titulaire d'un diplôme dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de minimum 5 ans sur un poste de responsable boulanger.

Doté d'une excellente maîtrise des techniques de boulangerie artisanale et industrielle, vous êtes capable de gérer la production quotidienne de pains, viennoiseries et autres produits boulangers dans un environnement à fort volume.

Vous savez organiser le travail de l'équipe, planifier la production, gérer les commandes de matières premières et garantir la qualité constante des produits finis.

Des compétences en gestion des stocks, en respect des normes d'hygiène (HACCP) et en optimisation des process de fabrication sont également nécessaires.

Le sens des responsabilités, le leadership, la rigueur et la capacité à fédérer une équipe sont des qualités indispensables pour ce poste.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

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CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H / F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !