CHEF GERANT RESIDENCE SERVICES H/F

Sodexo; Cavaillon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration basée à Cavaillon recherche un Chef Gérant (H/F) pour une résidence services séniors. En tant que responsable, vous cuisinez avec des produits frais et locaux, encadrez une équipe, et assurez la production culinaire tout en respectant les normes d'hygiène. Vous bénéficierez d'un CDI à temps plein et de divers avantages intéressants.

Prestations

15 RTT

13ème mois après un an

Mutuelle de base gratuite

Formations au sein de l'Ecole Lenôtre

Qualifications

• Expérience significative dans la cuisine et l'encadrement d'équipe.
• Connaissance de la cuisine traditionnelle et des produits frais.

Responsabilités

• Cuisiner à partir de produits frais et locaux.
• Assurer la production culinaire chaude et froide.
• Développer une relation de confiance avec le client.
• Encadrer et animer une équipe de 2 personnes.
• Suivre le budget et la gestion des stocks.
• Respecter les normes d'hygiène alimentaire.

Connaissances

Créativité

Esprit d'équipe

Gestion budgétaire

Connaissance des normes HACCP

Capacité à encadrer une équipe

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Votre Quotidien Chez Nous

Dans le cadre d'une ouverture de résidence services séniors de haut standing basée à Cavaillon (84) nous recherchons notre prochaine Chef Gérant (H/F).

Nous proposons à la carte 2 entrées, 2 plats et 2 desserts ainsi que différentes animations et ateliers culinaires ainsi que des ventes à emporter.

En tant que Responsable, Vous

• Cuisinez à partir de produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique de recettes traditionnelles
• Assurez et participez à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison de qualité pour nos résidents.
• Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
• Encadrez et animez votre équipe (2 personnes)
• Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks…)
• Faites de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
• Respectez les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Notre Proposition

• Localisation: Cavaillon (84)
• CDI à temps plein
• Statut : Agent de Maîtrise
• Démarrage Novembre 2025

Rémunération :

2800€ Brut + 13ème mois

• Horaires : 07h00-16h00, Travail 1 Week-end /2
• Des avantages : 15 RTT / 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté révolu / CSE/ Mutuelle de base gratuite
• De vous faire plaisir culinairement en travaillant des produits frais et d'exceptions
• Des perspectives d'évolution et de mobilité (Formations au sein de l'Ecole Lenôtre) - Sogeres c'est plus de 100 restaurants au sein de Résidences Services Séniors et un rythme de 25 nouveaux restaurants par an partout en France.

Et surtout, la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients.

Votre Apport

L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !