Chef-gérant HF

Api Restauration; Colmar; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef gérant à Colmar. Vous dirigerez une équipe de 7 personnes dans un cadre convivial et familial. Le candidat idéal a un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience en restauration collective. Vous aurez des missions variées, de la gestion de la cuisine à l'innovation culinaire. Le poste est en CDI avec un salaire de 2500 € brut par mois et divers avantages.*

Prestations

13ème mois

5 RTT par an

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mobilité interne favorisée

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre.
• Préparer des plats et satisfaire les résidents.
• Surprendre et innover avec des produits frais.

Connaissances

Expérience en restauration collective

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Autonomie

Relations client

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H / F :

Où Dans notre restaurant dun foyer dédié à lenfance et aux personnes en situation de handicap de lagglomération colmarienne (Haut Rhin - 68) de 130 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

Avec qui Équipe de 07 personnes

Salaire 2 500 bruts x 13 prime PAC prime PSM prime week-end

Profitez de vos soirées ! 35h / semaine alternance 3 jours / 4 jours travaillés 7h / 18h (1h de pause) travail 1 week-end sur 2

Doté(e) dune expérience en restauration collective et en management vous alliez passion dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

Piloter la cuisine comme un chef dorchestre (gestion des équipes budget commandes hygiène ...)

Préparer des plats et faire plaisir aux résidents

Surprendre innover et proposer une cuisine maison et de saison avec des produits frais

Profil recherché :

Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP BEP Bac Pro BTS)

Expérience significative en restauration collective

Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

Compétences en gestion déquipe et en management

Sens de lorganisation rigueur et autonomie

Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

CDI - Temps complet 35h / semaine

Salaire 2 500 bruts / mois

Prime PAC

Prmie PSM

Prime week-end

13ème mois

Statut Agent de Maîtrise

5 RTT / an

Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices de lentreprise

Centres de formation internes

Comité dEntreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Vous aimez relever des défis piloter une cuisine où qualité organisation et esprit déquipe font recette Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Key Skills

Close Protection,Attorney,Fire And Gas,Light Vehicle Driving,ACCA,Broadcast

Employment Type : Full Time

Experience : years

Vacancy : 1