CHEF GERANT H/F

Sodexo; Abondance; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Chef gérant(e) pour gérer une prestation de restauration dans un établissement d’enseignement en Auvergne-Rhône-Alpes. Le poste impose la supervision d'une équipe de 4 personnes et la gestion d'environ 260 couverts quotidiens. Il requiert une formation en Hôtellerie et Restauration, avec une rémunération de 2 800€ brut/mois et divers avantages tels que des RTT et une mutuelle d'entreprise.

Prestations

13 RTT

Mutuelle d'entreprise prise à 100% par l'employeur

Repas fournis

Avantages CSE

Formations personnalisées

Qualifications

• Expérience significative dans la restauration requise.
• Capacité à superviser une équipe de cuisine.
• Compétences en gestion budgétaire et logistique.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire avec des produits frais et locaux.
• Superviser l'équipe en cuisine et gérer les stocks.
• Être à l’écoute des demandes des clients et garantir la sécurité.

Connaissances

Esprit d'équipe

Créativité

Sens du service

Formation

Formation en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Introduction

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Environnement

Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Dans le cadre de l’évolution d'un de nos collaborateurs chez Sodexo Education, nous recherchons, pour un établissement d’enseignement catholique, un(e) Chef gérant(e) (F/H) responsable de la prestation de restauration 7 jours sur 7 pour environ 260 couverts quotidiens (écoles maternelles, primaires, collège, lycée et internats).

Vos Missions

• Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité.
• Superviser et accompagner votre équipe en cuisine composée de 4 personnes.
• Effectuer les commandes du site, gérer les stocks et la gestion budgétaire du restaurant ainsi que le suivi administratif.
• Être à l’écoute des demandes des clients afin de s’adapter au mieux à leurs besoins et garantir la sécurité de vos équipes.

Conditions de travail

• Poste à pourvoir en CDI à temps plein.
• Rémunération : 2 800€ brut/mois + 13ème mois.
• Horaires : du lundi au vendredi 7h–15h et 1 week‑end sur 2.
• Avantages : 13 RTT, mutuelle d’entreprise prise à 100% par l’employeur, repas fournis, avantages CSE.
• Formations personnalisées et perspectives d’évolution.

Qualifications

Vous avez une formation validée en Hôtellerie et Restauration, ou une expérience significative dans ce domaine, ainsi qu’un esprit d’équipes, de service et de progrès. Vous êtes un(e) meneur(euse) d’équipe passionné(e), créatif(ve) et avide d’apprendre, prêt(e) à accompagner votre équipe vers le succès.

Diversité et inclusion

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.