Chef Gérant — Cuisine Locale & Santé, 8-Mois CDD

Restalliance; Saint-Priest; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef gérant (F/H) à Saint-Priest en CDD de 8 mois. Vous animerez une équipe tout en offrant une prestation culinaire de qualité. Le poste requiert une expérience dans un rôle similaire, une maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. Le rythme de travail est de 7h00 à 15h00 avec un week-end de repos sur deux. Des primes et des perspectives d'évolution sont offertes au sein d'une entreprise qui valorise l'inclusion.

Prestations

Prime sur objectif

Primes mensuelles

13ème mois

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

16 RTT

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Chef gérant ou poste équivalent.
• Maîtrise des techniques culinaires et normes HACCP.
• Capacité à animer une équipe et gérer l'activité de la cuisine.

Responsabilités

• Encadrer l'équipe en gérant les plannings et le recrutement.
• Réaliser les commandes avec les fournisseurs locaux.
• Gérer les coûts pour optimiser le budget.
• Assurer la communication avec le client et la sécurité en cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Gestion d'équipe

Initiative

Formation

Formation en restauration

Outils

Logiciel de commandes

Description du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef gérant (F/H) à Saint-Priest en CDD de 8 mois. Vous animerez une équipe tout en offrant une prestation culinaire de qualité. Le poste requiert une expérience dans un rôle similaire, une maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. Le rythme de travail est de 7h00 à 15h00 avec un week-end de repos sur deux. Des primes et des perspectives d'évolution sont offertes au sein d'une entreprise qui valorise l'inclusion.