Chef Gérant – Cuisine Locale & Leadership d'Équipe

GROUPE RESTALLIANCE; Athis-Mons; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective en Île-de-France recherche un Chef gérant (F/H) à Athis-Mons pour un CDI à temps plein. Vous animerez une équipe et offrirez une cuisine faite maison pour 74 convives. Les responsabilités incluent la gestion des commandes, la supervision de l'équipe, et l'assurance de la qualité des prestations. Une formation en restauration et une expérience préalable sont nécessaires. Ce poste offre un rythme de travail varié, des primes et des perspectives d'évolution.

Prestations

Prime sur objectif

Primes mensuelles

13ème mois

Avantages en nature repas

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Chef gérant ou poste équivalent.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Aptitude à gérer une équipe et à communiquer efficacement.

Responsabilités

• Animer une équipe et assurer une prestation culinaire de qualité.
• Gérer l'ensemble des coûts pour un équilibre budgétaire.
• Assurer la communication avec le client et veiller aux normes d'hygiène.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Gestion d'équipe

Communication

Formation

Formation en restauration

Outils

Logiciel de gestion des commandes

Description du poste

Une entreprise de restauration collective en Île-de-France recherche un Chef gérant (F/H) à Athis-Mons pour un CDI à temps plein. Vous animerez une équipe et offrirez une cuisine faite maison pour 74 convives. Les responsabilités incluent la gestion des commandes, la supervision de l'équipe, et l'assurance de la qualité des prestations. Une formation en restauration et une expérience préalable sont nécessaires. Ce poste offre un rythme de travail varié, des primes et des perspectives d'évolution.