Chef gérant / Cheffe gérante (H/F)

SODEXO ENTREPRISES; Louverné; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Louverné cherche un Chef gérant pour une résidence services seniors. Le candidat idéal aura une expérience en hôtellerie et restauration, avec un leadership fort et une passion pour la cuisine. Des horaires flexibles et un salaire compétitif de 2800€ brut par mois sur 12 mois sont proposés, avec des avantages comme un CSE et une mutuelle d'entreprise.

Prestations

RTT

CSE (voyages, réductions)

Mutuelle d'entreprise avec régime de base gratuit

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Passionné(e) par la cuisine et la restauration.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer une brigade.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire avec des produits frais et locaux.
• Gérer les commandes, stocks et budget du restaurant.
• Écouter et adapter aux demandes des clients.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

Formation en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Offre n° 199BRWV
Chef gérant / Cheffe gérante (H/F)

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation. Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant(e) (F/H) pour une résidence services séniors à Louverné (53) realizant 130 couverts par jour. Rattaché(e) au Responsable Opérationnel, vous encadrerez une brigade composée de deux personnes.

Vos missions : Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité. Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif. Être à l'écoute des demandes des clients et des convives afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

NOTRE PROPOSITION : Prise de poste : fin novembre 2025. Localisation : Louverné (53). Amplitudes horaires : Du lundi au vendredi 7h/15h, 1 week-end sur 2 travaillé (dimanche en coupure). Un salaire brut mensuel de 2800€ sur 12 puis 13 mois à partir d'un an d'ancienneté, RTT, CSE (voyages, réductions), mutuelle d'entreprise avec régime de base gratuit et qui s'adapte à vos besoins. Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions. Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

VOTRE APPORT : L'Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables ! Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre ! Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI. Contrat travail Durée du travail 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Restauration
• CSE

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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