Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)

ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (; Caen; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de restauration collective recherche un Chef gérant / Cheffe gérante à Caen. Vous serez responsable de la supervision d'établissements, de la gestion d'une équipe de 10 personnes et de l'organisation des commandes. Une formation est prévue dès la prise de poste. Le contrat est un CDI avec un salaire brut mensuel de 2700 Euros.

Prestations

Primes

13ème mois

Formation interne

Qualifications

• 2 ans d'expérience sur un poste identique.
• Capacité à gérer une équipe de 10 personnes.

Responsabilités

• Superviser la production et le fonctionnement des établissements de restauration.
• Gérer les plannings et les commandes fournisseurs.
• Assurer la facturation et l'inventaire.

Connaissances

Suivi des stocks

Organisation des commandes

Supervision de l'élaboration des menus

Leadership

Responsabilité

Formation

Qualification Agent de maîtrise

Description du poste

Présentation

Offre n° 198TRHD
Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité (H/F)

Vous aurez pour missions :

• La supervision et le contrôle de la production et le fonctionnement d'un ou plusieurs établissements de restauration collective
• Gestion d'une équipe de 10 personnes et des plannings
• Gestion des commandes fournisseurs, de la facturation et inventaire fin de mois

Vous travaillez du lundi au vendredi

Formation en interne prévue dès la prise de poste

Type de contrat : CDI

Temps de travail : 39H/semaine — Travail en journée

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2700.00 Euros sur 12 mois
• Primes
• 13ème mois

Profil souhaité

• Expérience :
• 2 An(s) - sur poste identique Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

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