Chef(fe) de Rang Restaurant Asado - CDI ou CDD F/H

Domaine & Demeure; Narbonne; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Avantage nature repas

Remises sur les domaines du groupe et 

Jour de congé anniversaire (CDI)

Expérience client offerte

Résumé du poste

Domaine & Demeure recherche un Chef de Rang ambitieux pour rejoindre son équipe dans un cadre incomparable, alliant authenticité des domaines viticoles et luxe discret d’un service hôtelier sur-mesure. Vous contribuerez à offrir une expérience client exceptionnelle, dans un environnement professionnel exigeant et convivial.

Vous justifiez d’au moins un BEP/CAP en salle et de 2 années d’expérience en restauration.

Qualifications

• Diplômé(e) au moins d'un BEP/CAP en salle ou/et d’une expérience de 2 ans sur ce même poste en restauration bistronomique.
• L’anglais est indispensable pour ce poste
• Vous êtes quelqu’un de fiable, rigoureux(se), organisé(e)
• Vous êtes une(e) passionné(e)

Responsabilités

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
• Assurer la mise en place de la salle et le bon déroulement du service
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et les boissons
• Assurer le service à table et veiller à la satisfaction des clients
• Veiller au respect des standards de qualité et d’hygiène
• Encaisser les clients si nécessaire

Connaissances

Anglais

Fiable

Rigueur

Organisation

Formation

BEP/CAP en salle

Description du poste

L'entreprise

Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques châteaux.

Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne.

Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan, Château Capitoul, déploie 240 hectares de vignes, d’oliviers et de garrigue.

Asado s’inspire de restaurants de renom comme l’Asador Etxebarri (Axpe), Firedoor (Sydney), Don Julio (Buenos Aires), Brat et Hawksmoor (Londres).

Dans un magnifique espace, Asado se distingue par ses colossaux barbecues au feu de bois et une terrasse panoramique à couper le souffle.

Basé sur un concept unique venu tout droit d’Argentine, les meilleurs viandes et poissons présents des Pyrénées aux pâturages de l’Aubrac en passant par la Méditerranée, sont cuisinés et sublimés avec des cuissons parfaitement réalisées au charbon de bois.

Description du poste

Vous êtes un(e) professionnel(le) ambitieux(se) et talentueux(se) et souhaitez développer vos talents et vos compétences dans un environnement progressif et dynamique, avec des possibilités importantes d'évolution de carrière.

Vous êtes déterminé(e) à créer votre empreinte et motivé(e) par l’excellence : les meilleurs produits, un la passion du service, une rigueur à toute épreuve

Vos Missions Principales Seront

• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
• Assurer la mise en place de la salle et le bon déroulement du service
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et les boissons
• Assurer le service à table et veiller à la satisfaction des clients
• Veiller au respect des standards de qualité et d’hygiène
• Encaisser les clients si nécessaire

Profil recherché

• Diplômé(e) au minimum d'un BEP/CAP en salle ou/et d’une expérience de 2 ans sur ce même poste en restauration bistronomique.
• L’anglais est indispensable pour ce poste
• Vous êtes quelqu’un de fiable, rigoureux(se), organisé(e)
• Vous êtes une(e) passionné(e)

Les bonnes raisons pour devenir notre nouveau CHEF DE RANG

• Des possibilités d’évolution concrètes au sein d’une jeune équipe dynamique et internationale
• Des remises incroyables sur les domaines du groupe et sur une sélection de loisirs.
• Un jour de congé supplémentaire pour votre anniversaire (CDI)
• Une expérience client offerte, à partager en famille (CDI)
• Mutuelle d'entreprise & Avantage nature repas
• Un cadre de travail magnifique dans une région regorgeant de trésors
• Poste à promouvoir en CDI ou CDD.

Réf: 4f5c0cb3-001d-4882-be18-e45daa130b2c