Chef(fe) de partie (H/F)

ART-C; Grenoble; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique à Grenoble recherche un(e) premier(e) chef(fe) de partie pour gérer la brigade et le service. Le poste exige une expérience préalable de 6 mois et une passion pour la cuisine traditionnelle. Horaire en CDI de 39h, le salaire est de 1 700 € net par mois, avec des horaires variables et 2 jours de repos consécutifs.

Qualifications

• 6 mois d'expérience dans un poste similaire.
• Capacité à gérer un service durant l'absence du chef.
• Facilité d'adaptation et dynamisme au travail.

Responsabilités

• Gérer la mise en place et le service.
• Diriger la brigade de cuisine.
• Assurer les jours de repos du chef.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Le Bouillon A, situé place Nelson Mandela à Grenoble, recherche un(e) premier(e) chef(fe) de partie.Notre restaurant possède 134 couverts et nous proposons une cuisine traditionnelle remise au gout du jour.Le ou la candidat(e) idéal(e) se démarquera par sa motivation, sa facilité d'adaptation et son dynamisme.Il ou elle saura adapter son organisation et sa cadence de travail en fonction du rythme du service et devra mener à bien la brigade et la mise en place.Vous êtes responsable du service les jours de repos du chef / second de cuisineUne précédente expérience dans un poste similaire sera appréciée.Horaires variables.Maximum 2 coupures par semaine.2 jours de repos consécutifs.Travail le week-end.Poste en CDI à 39h.Type d'emploi : temps plein, CDI.Salaire : 1 700,00€ net par mois.Programmation :Période de travail de 8 heures.Management d'équipe.Gestion des stocks.Lieu du poste : en présentiel.Disponible à partir de mi-novembre.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• 1 700 euros net

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

La réception de l'hotel et le Café sont ouverts tous les jours de 7h à 23h. Le restaurant gastronomique est ouvert le soir du mercredi au samedi et le midi du vendredi au dimanche.M. Christophe ARIBERT

D'autres offres peuvent vous intéresser :