Chef/fe cuisinier/e en restauration traditionnelle SAISON39 (H/F)

HOTEL - RESTAURANT LE TRAPPEUR; Septmoncel les Molunes; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant traditionnel en Bourgogne-Franche-Comté recherche un Chef cuisinier pour créer une carte de cuisine traditionnelle. Vous travaillerez principalement le soir, avec un excellent cadre de travail. Diplôme d'ouvrier qualifié et 5 ans d'expérience requis. Le salaire est à convenir ensemble.

Qualifications

• Expérience de 5 ans en restauration est indispensable.
• Capacité à travailler de manière autonome et à gérer une cuisine propre.

Responsabilités

• Créer une carte et une cuisine selon la tradition.
• Assurer principalement le service du soir et certains midi.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Concevoir les menus et les cartes

Formation

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Offre n° 199NXFB Chef/fe cuisinier/e en restauration traditionnelle SAISON39 (H/F)

Dans un cadre bucolique et isolé, une ambiance de famille, vous évoluez avec vos envies, votre savoir-faire en autonomie totale dans les règles de l'art afin de créer, selon la tradition, une carte et une cuisine qui vous plaisent à travailler. Gestion d'une cuisine propre et bien équipée. Vous assurez principalement le service du soir et certains midi, organisation à convenir avec l'employeur.

• Type de contrat: CDD - 6 Mois
• Durée du travail: 39H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Salaire: À convenir ensemble
• Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) – indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) – indispensable
• Dresser des plats pour le service – indispensable
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Entreprise familiale hôtel-restaurant, cuisine traditionnelle