Chef(e) de Rang restaurant étoilé (H/F)

France Travail; Le Mans; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé cherche un(e) Chef de Rang à Le Mans pour rejoindre une équipe dynamique. Vous aurez la responsabilité de la mise en place, du service et de la satisfaction client, tout en alliant tradition et modernité. Un profil avec 3 ans d'expérience est indispensable pour ce poste, offrant un salaire brut mensuel entre 1 900,00 € et 2 400,00 €. Ce rôle est sous contrat CDI avec un travail à temps plein de 35 heures par semaine.

Prestations

2 jours consécutifs de repos

Prise en charge des transports (50%)

Repas du personnel gourmet

Formation pour le développement personnel

Événements internes

Qualifications

• Expérience de 3 ans nécessaire en tant que chef de rang.
• Compétences en service et sens de l'accueil.

Responsabilités

• Mise en place des salles à manger.
• Effectuer les opérations de service.
• Conseiller les clients pour garantir leur satisfaction.
• Coordonner son équipe.

Connaissances

Sens de l'organisation

Service

Service client

Accueillir le client et l'installer

Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats

Effectuer le service des plats à table

Prendre une commande client

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Formation

Bac+2 ou équivalents

Description du poste

Overview

Offre n° 198SWBM - Chef(e) de Rang restaurant étoilé (H/F)

Vous travaillez au sein d'une équipe d'une vingtaine de personnes pour un restaurant étoilé qui travaille avec les producteurs locaux et en rythme avec la saisonnalité des produits. Il y a une thématique qui guide l'ambiance du restaurant : Animal, Minéral et Végétal. Vous avez des compétences techniques mais vous êtes aussi une personne ayant une personnalité rigoureuse et engagée qui souhaite apporter une expérience mémorable à nos convives, un sens de l'accueil et du service client avec empathie, courtoisie et tact, un esprit curieux en quête d'excellence, capable d'allier tradition et modernité, l'envie d'évoluer au du Restaurant.

Responsabilités

• Participer à la mise en place des salles à manger (38 couverts maximum).
• Effectuer les opérations de service et veiller au bon déroulement de celui-ci selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Conseiller les clients afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service.
• Coordonner son équipe.

Avantages

• 2 jours consécutifs de repos : lundi et mardi; dimanche soir en hiver (de septembre à avril).
• Les plannings prévoient des demi-journées dès que possible en plus des jours de repos.
• Une fois par mois, un samedi soir et un dimanche de repos supplémentaire sont prévus.
• Fermeture 6 semaines par an ainsi que le 24/12 au soir et le 25/12.
• Prise en charge des transports (50%).
• Prime : programme de cooptation.
• Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet.
• Formation pour le développement personnel.
• Événements internes (fête du personnel, visites producteurs/vignerons, sport).

Contrat et conditions

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 35H/semaine

Travail le samedi; travail les week-ends et jours fériés.

• Salaire brut mensuel : 1 900,00 € à 2 400,00 € sur 12 mois.
• Restauration
• Selon profil et expérience

Profil souhaité

• Expérience : 3 an(s) - sur poste de chef(fe) de rang (Cette expérience est indispensable).
• Bac+2 ou équivalents

Compétences

• Sens de l'organisation (this compétence est indispensable)
• Service (indispensable)
• Service client (indispensable)
• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle