Chef de service H/F

Association Aurore; Troyes; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association caritative en France recherche un(e) Chef(fe) de Service pour piloter les activités d'insertion et gérer une équipe. Les missions incluent la supervision de la production alimentaire et la coordination des approvisionnements. Le candidat idéal aura une expérience dans la restauration et des compétences en gestion d'équipe. Ce poste constitue une belle opportunité de contribuer à des projets sociaux.

Qualifications

• Permis B est requis.
• Expérience dans le secteur de la restauration et/ou de l'insertion.
• Compétences en gestion d'équipe, organisation et communication.

Responsabilités

• Garantir le fonctionnement opérationnel du pôle restauration.
• Superviser les activités de production alimentaire.
• Coordonner les approvisionnements et les relations fournisseurs.
• Piloter les démarches qualité et HACCP.
• Encadrer l'équipe de salariés en insertion.
• Identifier les besoins de formation.

Connaissances

Connaissance des métiers opérationnels

Connaissances budgétaires

Capacité à animer une équipe

Capacité à prendre des décisions

Capacité à créer des partenariats

Capacité à négocier

Description du poste

Dans le cadre du développement des chantiers d'insertion Bocaloca (conserverie) et Kantinetik (restauration d'insertion), nous recherchons un(e) Chef(fe) de Service pour piloter les activités insertion, encadrer les équipes et garantir la qualité des prestations.

Chaque jour, et ce depuis plus de 150 ans, l'association Aurore fait face aux urgences de notre société dans les secteurs du soin, de l'hébergement et de l'insertion, grâce à des équipes de professionnels reconnues et engagées. Si elle existe depuis plusieurs siècles, Aurore prône l'adaptation et l'innovation dans ses pratiques. Constamment tournée vers l'avenir, elle a toujours su s'adapter aux différents enjeux de notre société pour accompagner les populations qui en ont besoin. Parce que le monde change constamment, Aurore s'applique à conserver un regard neuf sur chaque situation et à réinventer les contours de la solidarité. Chaque jour, nos équipes contribuent à améliorer la vie d'autrui. Bénéficiaire après bénéficiaire. Projets après projets. Sur le terrain.

Missions principales

• Garantir le fonctionnement opérationnel du pôle restauration, gérer les plannings et les remplacements des salariés absents.
• Superviser les activités de production alimentaire sur les deux chantiers.
• Coordonner les approvisionnements et les relations fournisseurs ainsi que la gestion des stocks.
• Piloter les démarches qualité et HACCP.
• Encadrer et insertion: Animer et encadrer l'équipe de salariés en insertion en lien avec les encadrants technique d'insertion et conseiller en insertion professionnel.
• Identifier les besoins de formation et accompagner la montée en compétences.
• Assurer la continuité pédagogique en lien avec les encadrants techniques.
• Suivre les indicateurs de production et de qualité.
• Contribuer à l'analyse d'impact social.
• Participer à la veille réglementaire et sectorielle.
• Renforcer les liens avec les acteurs du territoire.
• Participer à des événements de valorisation.
• Contribuer à la recherche de financements spécifiques (AAP).

Vous vous reconnaissez dans les compétences suivantes :

• Connaissance des métiers opérationnels existants sur son périmètre et de leur réglementation.
• Connaissances budgétaires, administratives et des fondamentaux du droit du travail.
• Capacité à animer et à motiver une équipe et donner du sens aux changements.
• Capacité à prendre des décisions et à les expliquer.
• Capacité à créer et à développer des partenariats.
• Capacité à négocier.

PERMIS B

Expérience dans le secteur de la restauration et/ou de l'insertion, ainsi qu'en animation d'équipe pluridisciplinaire.

• Compétences en gestion d'équipe, organisation et communication.
• Sensibilité aux enjeux sociaux, environnementaux et alimentaires.