Chef de Secteur HF

Api Restauration; Nantes; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef de secteur pour gérer plusieurs établissements à Nantes. Vous serez responsable de la qualité des prestations et du pilotage des équipes. Le candidat doit avoir une expérience significative dans le domaine, ainsi qu'un diplôme en hôtellerie-restauration. Le poste est en CDI avec un salaire à partir de 2 950 euros bruts et plusieurs avantages.

Prestations

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d’Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Qualifications

• Expérience significative en restauration indispensable, idéalement collective.
• Diplôme en hôtellerie‑restauration souhaité.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en management d’équipes.
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter le bon fonctionnement des établissements multi‑segments.
• Veiller à la qualité des prestations et au respect des normes HACCP.
• Déployer les plans d’actions et accompagner les chefs gérants.
• Contribuer au respect du cahier des charges client.

Connaissances

Expérience significative en restauration

Compétences en management d’équipes

Maîtrise des techniques culinaires

Sens de l’organisation

Excellent relationnel

Formation

Diplôme en hôtellerie‑restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective c’est vivre une aventure passionnante !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique.

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de secteur H / F :

• Au sein de notre direction régionale de Nantes (département 44) segments de l’entreprise l’enseignement et le médico‑social.
• Avec une équipe de 15 personnes et 60 sites vous exercez sous la responsabilité du directeur régional.
• Salaire à partir de 2 950 bruts x 13 et avantages (véhicule, primes).

Manager engagé(e) et réactif(ve) vous pilotez plusieurs établissements, accompagnez vos équipes et veillez à la qualité des prestations tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter le bon fonctionnement des établissements multi‑segments (santé, scolaire, entreprise, EHPAD).
• Veiller à la qualité des prestations, au respect des normes HACCP et à la satisfaction des clients et convives.
• Déployer les plans d’actions et accompagner les chefs gérants dans le pilotage de leur activité et la maîtrise des coûts.
• Contribuer au respect du cahier des charges client et au développement commercial.

Profil recherché :

• Expérience significative en restauration indispensable, idéalement collective.
• Diplôme en hôtellerie‑restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en management d’équipes.
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Nous vous proposons :

• CDI.
• Rémunération négociable selon compétences.
• 13è mois.
• RTT.
• Statut agent de maîtrise ou cadre à définir.
• Véhicule de service et carte carburant.
• Ordinateur et téléphone portable.
• Poste à pourvoir dès que possible.

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l’entreprise.
• Centres de formation internes.
• Comité d’Entreprise.
• Avantage en nature repas.
• Mutuelle / Prévoyance.
• Mobilité interne favorisée.
• Politique de cooptation.

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui s’épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d’emploi et de dévolution.

Vous aimez relever des défis, piloter des équipes dans une ambiance de travail positive et motivante ? Envoyez-nous votre CV et re‑devenez le chef de votre destin !

Key Skills

Abinitio, Cooking, Consumer Durables, Interior Fit‑Out, IT System Administration, ITI.

Employment Type :

Full Time

Experience :

years

Vacancy :

1