CHEF DE RAYON BOULANGERIE F/H – EBB312TN24

Belaman Recrutement; Toulouse; Sur place; EUR 39 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un chef de rayon boulangerie/pâtisserie pour un supermarché près de Toulouse. Vous serez responsable de la gestion de votre secteur, du management d'équipe et du respect des normes de qualité. Salaire attractif de 39 000 euros bruts annuels, avec primes et avantages. Ce poste en CDI est à pourvoir immédiatement.

Prestations

Primes et intéressement

Avantages CSE

Qualifications

• Passionné par la boulangerie, vous partagez votre savoir-faire.
• Commerçant avec bonne gestion des priorités et urgences.
• Management exemplaire tout en respectant le droit du travail.

Responsabilités

• Gérer le secteur boulangerie/pâtisserie comme un chef.
• Manager l'équipe et participer aux cuissons.
• Établir les plannings et former le personnel.
• Suivre les objectifs de marge et chiffre d'affaires.

Connaissances

Créativité

Sens du service

Rigueur

Formation

Bonne connaissance en boulangerie

Outils

Outil informatique

Description du poste

BELAMAN RECRUTEMENT est un cabinet de recrutement spécialisé dans la grande distribution en France.

Notre réseau de professionnels reconnus s'est constitué au fil des années grâce au parcours de son dirigeant, Éric Bélaman, ancien patron dans la grande distribution alimentaire.

Nous recherchons un chef de rayon boulangerie/pâtisserie F/H pour un supermarché au nord de Toulouse.

VOTRE MISSION :

Sous la responsabilité de votre directeur et de votre PDG, vous serez responsable de la gestion complète de votre secteur boulangerie pâtisserie.

En tant que chef boulanger responsable du rayon,

• vous managez votre équipe, en participant à la cuisson des pains et à la vente.
• Vous assurez le respect des pratiques traditionnelles, des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
• Vous établissez les plannings, formez le personnel et animez le rayon.
• Vous mettez en place des actions commerciales en accord avec la politique de l'enseigne.
• Gestionnaire des achats, commandes et stocks, vous maîtrisez la marge et le chiffre d'affaires, en suivant les objectifs fixés. Vous suivez le compte d'exploitation et réalisez des inventaires.
• Vous respectez les recommandations de votre hiérarchie et de la centrale d'achat concernant les gammes, volumes, prix et promotions.
• Vous veillez au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel mis à votre disposition.
• Votre autonomie de management doit être accompagnée de comptes rendus hebdomadaires pour tenir votre PDG informé de la situation de votre secteur.

SALAIRE :

Votre rémunération sera de 39 000 euros bruts annuels.

S'y ajoutent primes, intéressement et avantages CSE.

Le statut sera adapté en fonction de votre profil et expérience.

PROFIL RECHERCHÉ :

Artisan créatif, passionné par la boulangerie, vous partagez volontiers votre savoir-faire.

Être aimable et avoir le sens du service sont essentiels pour réussir. La rigueur pour fidéliser votre clientèle est également indispensable.

Vous confectionnez quotidiennement de grandes quantités de pains et viennoiseries pour une clientèle exigeante en quête de qualité.

Bonne connaissance en boulangerie et maîtrise de l’outil informatique pour la gestion.

Vous êtes commerçant, connaissez la saisonnalité dans la grande distribution alimentaire, et savez gérer les priorités et urgences.

Votre management doit faire preuve d'exemplarité, avec un respect strict du droit du travail.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES :

Ce poste est à temps plein, en CDI, à pourvoir immédiatement.

Salaire mensuel brut de 3000 euros, versé sur 13 mois.

Belaman Recrutement vous accompagne sérieusement lors de votre prise de poste et assure le suivi de votre intégration.