Chef de rang / Sommelier (H/F)

LE TERROIR DES VIGNOBLES; Montvalezan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique de montagne recherche un(e) chef(fe) de rang/sommelier pour la saison d'hiver. Le rôle inclut l'accueil des clients, la prise de commande, le service et l'entretien de la salle. Une expérience en restauration est souhaitée. Logement et repas fournis. Rejoignez une petite équipe dans un cadre raffiné avec une sélection de vins bio.

Prestations

Logement fourni

Repas inclus

Qualifications

• Expérience dans le service de restaurant souhaitable.
• Connaissances en vin appréciées, mais débutants acceptés.
• Formation Bac Pro en hôtellerie restauration indispensable.

Responsabilités

• Seconderez la responsable de salle à l'accueil client.
• Prendre des commandes et servir les plats.
• Dresser les tables et entretenir la salle.

Connaissances

Expérience en service de restaurant semi-gastronomique

Connaissances en vin

Autonomie

Rigueur et précision

Formation

Bac Pro service restauration

Description du poste

Overview

Saison hiver 2025/2026. Poste logé (logement à 5 min à pied et nourri). Début de Contrat: 12/12/2025 jusqu'au 19/04/2026. Le restaurant « Le Terroir des Vignobles » (30 couverts) sur la station de La Rosière recherche pour compléter son équipe lors de la saison d'hiver un(e) chef(fe) de rang/sommelier (H/F).

Votre mission : Vous seconderez la responsable de salle à l'accueil client, la prise de commande, le service des plats, le dressage des tables et l'entretien de la salle. Cuisine raffinée, travail de produit frais et de saison, une sélection de vins (200 réf.) en bio et biodynamie. Ouvert le midi du jeudi au dimanche et le soir du mardi au dimanche.

Responsabilités

Vous seconderez la responsable de salle à :

• l'accueil client
• la prise de commande
• le service des plats
• le dressage des tables
• l'entretien de la salle

Profil souhaité

Vous avez une expérience dans le service de restaurant semi-gastronomique ou gastronomique. Si vous avez des connaissances en vin c'est un plus (débutant accepté) et vous souhaitez travailler dans une petite équipe (de 4 personnes en tout).

Expérience

• Débutant accepté
• Bac ou équivalent Hôtellerie restauration - Bac Pro service restauration (cette formation est indispensable)

Formation et compétences

• Bac Pro commercialisation et services en restauration – minimum demandé
• Compétences : accueillir le client et l installer; conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats; effectuer le service des plats à table; prendre une commande client; réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

1 ou 2 salariés

Après 10 ans d'expérience dans des restaurants gastronomiques, nous avons ouvert notre restaurant/bar à vin sur la station de La Rosière (73). Petite structure d'environ 30 couverts avec une cuisine raffinée et des vins sélectionnés par nos soins. Venez participer à cette expérience !!!