Chef de rang Room Service H/F

The Luxury Collection; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrat 35h et heures supplémentaires

13ème mois et prime d’intéressement

Mutuelle d’entreprise à 100%

Remboursement des transports

Restaurant du personnel Foodles

Explore Program Marriott

Évolution interne et à l’international

Résumé du poste

Le Prince de Galles, hôtel 5 étoiles de la marque The Luxury Collection du groupe Marriott International, situé sur l’avenue George V à Paris, recherche un Chef de rang Room Service H/F.

Vous assurerez et coordonnerez le service des repas et boissons en chambre, veillerez à la qualité, et encadrerez les Commis de salle avec autonomie.

Maîtrise des standards hôtellerie de luxe, HACCP et anglais professionnel exigés; poste en contrat 35 heures avec avantages attractifs.

Qualifications

• Expérience significative en restauration haut de gamme, hôtellerie de luxe ou Room Service.
• Excellente présentation et sens du service client.
• Capacité à travailler en autonomie tout en encadrant une équipe.
• Sens de l'organisation, rigueur et réactivité.
• Maîtrise des techniques de service et connaissance des standards de l'hôtellerie de luxe.
• Bonne connaissance des règles HACCP.
• Français courant et anglais professionnel indispensables ; une troisième langue serait appréciée.

Responsabilités

• Assurer et coordonner le service des repas et boissons en chambre.
• Garantir un service irréprochable dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
• Veiller en permanence à la satisfaction des clients et anticiper leurs besoins.
• Encadrer les Commis de salle dans leurs missions quotidiennes et collaborer avec la cuisine et les autres services.
• Respecter les normes HACCP et garantir l'hygiène des espaces de travail.

Connaissances

Restauration haut de gamme

Leadership

Anglais professionnel

Français courant

Description du poste

Additional Information

Location: 33 Avenue George V, Paris Paris 75008, FranceVIEW ON MAP

Schedule: Full Time

Located Remotely?: N

Position Type: Non-Management

Le Prince de Galles, fleuron légendaire du mouvement Art Déco parisien, est un hôtel 5 étoiles de la marque Luxury Collection du Groupe Marriott International, situé sur la prestigieuse Avenue George V, près des Champs Elysées. Depuis son inauguration en 1929, il s’est imposé comme l’un des joyaux de sophistication et d’élégance de l’hôtellerie parisienne. L’Art Déco et le passé glorieux confèrent au lieu une réputation exceptionnelle et, en même temps, une histoire.

Rejoignez nos équipes de la restauration en qualité de Chef de rang Room Service H/F.

Service et satisfaction client

• Assurer et coordonner le service des repas et boissons en chambre.
• Garantir un service irréprochable dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
• Veiller en permanence à la satisfaction des clients et anticiper leurs besoins.
• Assurer la prise des commandes et conseiller les clients sur les produits de la carte.
• Développer les ventes grâce à une démarche commerciale adaptée.
• Vérifier la conformité des commandes avant leur livraison.
• Répondre aux questions des clients concernant l'ensemble des services de l'hôtel.
• Traiter les réclamations avec professionnalisme et remonter tout incident à la hiérarchie.

Gestion opérationnelle

• Participer à la gestion efficace et rentable de l'activité Room Service.
• Superviser le service des minibars : contrôle, réapprovisionnement, nettoyage et facturation.
• Assurer la mise en place des produits d'accueil en chambre.
• Veiller à la propreté et au bon entretien du matériel, des équipements et des espaces de travail.
• Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Encadrement et collaboration

• Encadrer et accompagner les Commis de salle dans leurs missions quotidiennes.
• Participer au maintien d'un climat de travail positif et collaboratif.
• Assurer une excellente communication avec la cuisine, les économats, la cave et les différents services de l'hôtel.

Confidentialité et exemplarité

• Garantir à tout moment la confidentialité des clients, de l'hôtel et de la compagnie.
• Adopter une attitude exemplaire en cohérence avec les valeurs et l'image de l'établissement.

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience significative en restauration haut de gamme, hôtellerie de luxe ou Room Service.
• Excellente présentation et sens du service client.
• Capacité à travailler en autonomie tout en encadrant une équipe.
• Sens de l'organisation, rigueur et réactivité.
• Maîtrise des techniques de service et connaissance des standards de l'hôtellerie de luxe.
• Bonne connaissance des règles HACCP.
• Français courant et anglais professionnel indispensables ; une troisième langue serait appréciée.

AVANTAGES

• Contrat 35h et heures supplémentaires payées.
• 13ème mois et prime d'intéressement selon les accords en vigueur.
• Indemnité nourriture à hauteur de 209 euros par mois.
• Mutuelle d’entreprise prise en charge à 100% par l’employeur.
• Remboursement 90% des transports.
• Forfait prise en charge uber
• Congés spéciaux : congé enfant malade, congé de déménagement, etc...
• Primes d’ancienneté.
• Primes médaille d’honneur de travail.
• Dispositifs de formations (CPF, Bilan de compétences, VAE, Projet de transition).
• Comité Social et Economique (chèques cadeaux, participation aux abonnements sportifs, accès à une assistante sociale, participation soutien scolaire, places de cinéma à prix réduits, ainsi que les parcs d’attractions, et bien d’autres avantages)
• Restaurant du personnel Foodles (3.65 euros un panier repas).
• Explore Program : Réduction sur l’ensemble de nos hôtels et restaurants du Groupe Marriott.
• Possibilités d'évolution en interne et à l'international.

Chez Marriott International, nous nous engageons à promouvoir l’égalité d’accès à l’emploi, à accueillir dignement chaque personne et à offrir les mêmes opportunités à tous. Nous avons instauré un environnement dans lequel les particularités de nos collaborateurs sont appréciées et célébrées. Notre plus grande force réside dans le mélange varié de cultures, de compétences et d’expériences de nos collaborateurs. Nous veillons à prévenir toute discrimination fondée sur des critères protégés, notamment le handicap, le statut de vétéran et tout autre aspect couvert par la loi en vigueur.

L'enseigne d'hôtels et de resorts The Luxury Collection compte plus de 120 établissements dans plus de 35 pays et promet des expériences authentiques qui laissent des souvenirs inoubliables. Plus de 100 ans après nos débuts en 1906 sous l'enseigne italienne CIGA (un ensemble d'établissements parmi les plus célèbres et les plus emblématiques d'Europe), nous disposons d'une base solide nous permettant d'évoluer en permanence afin de répondre aux besoins des voyageurs et voyageuses de luxe.

De palaces légendaires à des havres de paix isolés en passant par des établissements classiques à la fois modernes et intemporels, chaque hôtel et chaque resort The Luxury Collection reflète de façon unique et précieuse l'environnement qui l'entoure tout en donnant accès à ses charmes et trésors culturels. Si vous appréciez les récits forts en émotion, que le patrimoine local vous passionne et que vous souhaitez offrir un service authentique, personnalisé et anticipatif, nous vous invitons à rejoindre l'aventure The Luxury Collection. En intégrant l'équipe The Luxury Collection, vous rejoignez également le portefeuille d'établissements de Marriott International. Choisissez une entreprise qui vous donne la possibilité de donner le meilleur de vous-même, de donner un sens à votre vie professionnelle, de faire partie d'une incroyable équipe internationale et de devenir la meilleure version de vous-même.