Chef de rang ou Maitre d'hotel confirmé/e (H/F)

L'Atelier des Saveurs; La Colle-sur-Loup; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant semi-gastronomique situé à La Colle-sur-Loup recherche un Chef de rang ou Maitre d'hotel confirmé(e) pour assurer un service élégant et de qualité. Le candidat idéal possède une expérience solide en restauration haut de gamme et un anglais courant. Offres de perspectives d'évolution et salaire entre 1900 € et 2200 € net par mois selon expérience.

Prestations

Deux jours et demi de repos par semaine

Ambiance de travail bienveillante

Perspectives d'évolution

Qualifications

• Expérience solide dans un établissement gastronomique ou étoilé.
• Anglais courant obligatoire.
• Intérêt marqué et connaissance du monde du vin.

Responsabilités

• Assurer un service fluide, élégant et attentionné.
• Être le/la garant(e) de l'expérience client en salle.
• Collaborer étroitement avec la cuisine pour offrir une harmonie parfaite entre plats et service.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Carte des vins

Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats

Effectuer le service des plats à table

Identifier, traiter une demande client

Nettoyer une salle de réception

Prendre une commande client

Préparer des boissons chaudes ou froides

Présenter et valoriser un produit ou un service

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Réaliser un service en salle

Anglais

Formation

Bac+2 ou équivalents Restauration

Description du poste

Offre n° 200FCGV
Chef de rang ou Maitre d'hotel confirmé/e (H/F)

À propos du restaurant :Situé au cœur du charmant village de La Colle-sur-Loup, L'Atelier des Saveurs est un restaurant semi-gastronomique reconnu pour son excellence culinaire et la qualité de son accueil.Notre cuisine, créative et de saison, évolue toutes les deux semaines autour de produits locaux, sublimés par un service attentif et précis.Vos missionsAssurer un service fluide, élégant et attentionnéÊtre le/la garant(e) de l'expérience client en salleCollaborer étroitement avec la cuisine pour offrir une harmonie parfaite entre plats et serviceProfil recherchéExpérience solide dans un établissement gastronomique ou étoiléAnglais courant obligatoireIntérêt marqué et connaissance du monde du vinExigence, sens du détail et esprit d'équipeEnvie de s'investir dans une maison en pleine évolutionHoraires de travail : 1 service le soir de 16h à minuit du mercredi au vendredi, samedi : service du midi et du soir et dimanche : service le midi (de 10h à 18h)Nous offronsDeux jours et demi de repos par semaineUne ambiance de travail bienveillante et exigeanteDe réelles perspectives d'évolution au sein d'un restaurant reconnu pour son excellenceSalaire à définir selon compétences et expérience

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• De 1900 € net/mois à 2200 €net/mois selon expérience et compétences

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - en restauration semi-gastronomique Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Restauration

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Carte des vins
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Identifier, traiter une demande client
• Nettoyer une salle de réception
• Prendre une commande client
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réaliser un service en salle
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'Atelier des Saveurs

3 à 5 salariés

Stéphane Garcia,Toque d'OR Cuisine 2016"Jeune Talent 2020" Gault & Millau1 assiette au GUIDE MICHELIN 20222 Toques au Gault & Millau 2022Cuisine sophistiquée au gré du marché

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