Chef de rang (H/F) SAISON25

LA FOLIE DOUCE SAINT GERVAIS; Megève; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant de renom à Megève recherche un Chef de Rang pour la saison d'hiver 2025/2026. Ce poste nécessite une expérience de minimum 2 ans, de la passion pour le service haut de gamme et des compétences en gestion d'équipe. Le candidat devra assurer la mise en place, accueillir les clients, superviser le service et veiller à la satisfaction des clients. Une rémunération brute mensuelle de 2 370 à 2 371 € est proposée pour un travail de 39 heures par semaine.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience au même poste ou comme Demi-Chef de Rang.
• Passion pour le service haut de gamme.
• Maturité pour encadrer une petite équipe.

Responsabilités

• Effectuer la mise en place des tables avant chaque service.
• Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table.
• Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang.

Connaissances

Techniques de vente additionnelle

Rigueur

Organisation

Capacité à travailler en équipe

Formation

CAP ou BAC PRO Service

Description du poste

L'Alpette recherche un Chef de Rang (H/F) pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2025/2026.

Responsabilités

• Effectuer la mise en place des tables avant chaque service.
• Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table.
• Présenter la carte et la carte des vins.
• Prendre la commande et la transmettre à la cuisine via un système électronique.
• Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang.
• Maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation.
• Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers.
• S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas.
• Préparer les additions et encaisser les clients.
• Après le service, débarrasser les tables.
• Avancer la mise en place pour le prochain service.
• Ranger le matériel de service.

Qualifications

• Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Service ou disposez d'un niveau équivalent.
• Expérience réussie et significative d'au moins 2 ans au même poste ou en tant que Demi-Chef de Rang dans un établissement de même niveau.
• Passionné(e) par le service haut de gamme, maîtrise des techniques de vente additionnelle.
• Rigueur, organisation et ponctualité.
• Maturité pour encadrer une petite équipe.
• Capacité à travailler avec énergie, sourire sans effort et vibrer au rythme d'une équipe survoltée.

Conditions de travail

• Type de contrat : Saisonnier – 4 mois.
• Durée du travail : 39 h/semaine, travail en journée.

Salaire

• Salaire brut mensuel : 2 370 à 2 371 € sur 12 mois.

Expérience requise

• Au moins 1 an d'expérience indispensable.

Profil souhaité

Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe et savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d'une équipe survoltée. Rejoignez-nous !