Chef de Rang (H/F) - Restaurant Marcon * 2026

Relais & Châteaux; Courzieu; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement gastronomique renommé situé en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un professionnel pour accueillir et conseiller les clients tout en assurant la gestion du service. Ce poste exige une formation hôtelière ainsi qu'une expérience confirmée en restauration. Des avantages intéressants comme le logement et des jours de repos attractifs sont offerts.

Prestations

3 jours de repos consécutifs par semaine

Nourri(e) et logé(e)

Tenue professionnelle fournie

Activités d’équipe organisées

Avantages au sein de nos maisons

Crèche d’entreprise

Qualifications

• Dynamique, rigoureux(se) et à l'écoute.
• Capacité à incarner l’image de la maison.
• Leadership naturel et esprit d’équipe.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les convives.
• Assurer la gestion complète d’un rang.
• Garantir la fluidité du service.
• Participer à la mise en place de chaque service.

Connaissances

Dynamisme

Sens du service

Gestion de rang

Excellent relationnel

Formation

Formation hôtelière

Expérience en restauration gastronomique

Description du poste

Description de l'entreprise

Nos Maisons offrent à nos convives une expérience complète et diversifiée alliant gourmandise et bien‑être pour vivre un instant d'exception, une parenthèse hors du temps…

Chaque saison raconte une histoire : celle d'une cuisine enracinée dans la nature, d'une équipe qui avance ensemble et d'un cadre qui permet d'équilibrer travail et vie personnelle.

Description du poste

Accueillir chaque client, comme si vous le receviez dans votre propre maison. Le faire entrer dans une bulle gastronomique inoubliable grâce à votre précision, élégance et sens du détail.

Rejoindre notre Maison, c’est entrer dans une histoire familiale et également :

Un restaurant triplement étoilé Michelin depuis 2005, classé parmi les meilleurs établissements du monde.

Une salle ouverte sur un panorama époustouflant au cœur de la montagne, où l’exigence, la convivialité et la bienveillance s’unissent pour que chaque client vive une expérience inoubliable.

Une équipe soudée et structurée, travaillant dans la bienveillance et l’exigence avec la cuisine et la sommellerie.

Vos missions

Accueillir, conseiller et anticiper les besoins des convives tout au long du repas.

Assurer la gestion complète d’un rang avec l’aide d’un commis, dans le respect des standards de la haute gastronomie.

Garantir la fluidité du service en coordination avec les maîtres d’hôtel, la cuisine et la sommellerie.

Participer à la mise en place de chaque service.

Profil recherché

Vous êtes dynamique, rigoureux(se), à l’écoute et animé(e) par le sens du service et de l’excellence.

• Formation hôtelière et/ou expérience confirmée en restauration gastronomique indispensable
• Excellent relationnel, réactivité, sens du détail

Qualités attendues : leadership naturel, esprit d’équipe, capacité à incarner l’image de la maison.

Vos avantages

• 3 jours de repos consécutifs par semaine pendant 7 mois (puis 2 jours consécutifs pendant 2 mois)
• 1 semaine de congés fin juin
• 1 semaine de congés fin août
• Nourri(e) et logé(e)
• Tenue professionnelle fournie en partie
• Activités d’équipe organisées tout au long de l’année
• Avantages au sein de nos maisons (restaurants, boulangerie, spa, salle de sport)
• Cadre de travail privilégié au cœur d’un environnement authentique et apaisant
• Crèche d’entreprise

Contrat

CDD saisonnier 9 mois - du 23 mars au 20 décembre 2026