CHEF DE RANG (H/F)

France Travail; Valenciennes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant convivial à Valenciennes recherche un employé de service pour assurer la mise en place et le service des invités. Le candidat idéal est passionné de cuisine traditionnelle, possède une bonne condition physique, et a une expérience d'au moins un an. Ce poste en CDI offre des repas fournis et des conditions de travail bienveillantes.

Prestations

Repas fournis

Pourboires partagés

2 jours de repos consécutifs

Qualifications

• Passionné par les produits du terroir et la cuisine maison.
• 1 an d'expérience souhaitée.
• Dynamique et doté d'un esprit d'équipe.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et le réassort avant et pendant le service.
• Prendre les commandes et coordonner le flux entre cuisine et salle.
• Débarrasser, encaisser et veiller à la qualité du service client.
• Gérer l'organisation du rang et réagir aux imprévus.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Organisation

Techniques de service

Connaissance des plats

Relationnel

Rigueur

Connaissance des normes HACCP

Description du poste

Le service Emploi Insertion de Valenciennes Metropole en collaboration avec Proch'Emploi recrute pour un restaurant convivial où la cuisine traditionnelle du Nord est à l'honneur et où le travail rime avec bonne humeur.

Missions principales

• Assurer la mise en place du rang et le réassort avant et pendant le service
• Prendre les commandes, coordonner le flux cuisine et salle et envoyer les plats efficacement
• Débarrasser, encaisser et veiller à la qualité du service client
• Gérer l'organisation du rang et réagir aux imprévus (retards, ruptures, incidents)
• Soutenir l'équipe et transmettre les informations importantes à la salle
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché

• Passionné par les produits du terroir et la cuisine maison, rigoureux, dynamique, doté d'un esprit d'équipe et d'une bonne condition physique.
• 1 an d'expérience souhaitée.

Compétences requises

• Bonne organisation et gestion du service et des priorités.
• Maîtrise des techniques de service et de débarrassage.
• Connaissance des plats, ingrédients et boissons de la carte.
• Sens du relationnel et capacité à anticiper les besoins des clients.
• Rigueur, sens du détail et connaissance des normes HACCP.

Les petits plus

• CDI, 2 jours de repos consécutifs (pour 5 services sans coupure) ou 3 jours (pour 4 services en coupure).
• Repas fournis et pourboires partagés.
• Cadre authentique, familial et bienveillant, perspectives d'évolution au sein du groupe.
• Le message de l'entreprise: Ici, on ne dit pas "bon courage", mais "bienvenue dans la bande !"

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

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