Chef de rang (H/F)

SARL TAMARINA; Saint-Paul; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant haut de gamme à La Réunion recherche un(e) CHEF(FE) DE RANG pour assurer un service de qualité et une expérience client exceptionnelle. Le candidat idéal a au moins 1 an d'expérience dans un rôle similaire, est capable de travailler les week-ends et jours fériés, et possède un excellent sens du service. Ce poste requiert également des compétences en accueil, prise de commande et réactivité.

Qualifications

• 1 an d'expérience dans un poste similaire est indispensable.
• Capacité à travailler les week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Participer à la préparation de la salle avant le début du service.
• Assurer l'accueil et la prise de commandes des clients.
• Garantir le service à table et l'encaissement.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats

Effectuer le service des plats à table

Prendre une commande client

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Description du poste

Overview

Nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE RANG pour rejoindre notre équipe. Notre serveur/serveuse contribue à la qualité de la prestation et les services sont impeccables. Lorsque les clients entrent dans l'établissement ou passent commande, ils doivent être frappés par le professionnalisme et leur capacité à servir efficacement et à donner du style à notre établissement.

Responsabilités

• Participer à la préparation de la salle avant le début du service
• Assurer l'accueil du client à son entrée puis le diriger à sa table selon les procédures définies
• Assurer la prise de commandes et le service à table
• Assurer l'encaissement
• Assurer la remise en état de la salle après le service et des salles mises à la disposition des groupes de table sous sa responsabilité
• Assurer la parfaite maîtrise de la carte et des plats afin de répondre aux questions des clients
• Assurer la parfaite maîtrise de toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage
• Participer activement à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
• Garantir l'image de marque de l'hôtel restaurant AKOYA HOTEL*****& SPA
• Participer au lancement du cours et au remplissage de la fiche de commande du matériel
• Assurer la vérification, le rangement, le nettoyage du mobilier de son rang et des stands à vin en fonction des consignes
• Participer aux démonstrations et aux travaux du jour
• Assurer la prise de connaissance des dernières consignes

Type de contrat: CDI. Contrat travail Durée du travail 39H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire: Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros sur 0.0 mois.

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similar

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