Chef de rang (H/F)

MESS Family; Saint-Gervais-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un Chef de Rang pour la saison d’hiver 2025/2026 dans un cadre élégant. Vous serez responsable des services de restauration haut de gamme, en veillant à la satisfaction client et à la qualité du service. Profitez d'une ambiance énergique et d'une équipe passionnée, le tout dans un environnement stimulant.

Qualifications

• Expérience significative d’au moins 2 ans en tant que Chef de Rang ou Demi-Chef de Rang.
• Capacité à encadrer une petite équipe.
• Passion pour le service client.

Responsabilités

• Effectuer la mise en place des tables avant chaque service.
• Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table.
• Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Service haut de gamme

Techniques de vente additionnelle

Formation

CAP ou BAC PRO Service

Description du poste

La Folie Douce recherche un Chef de Rang (H/F) pour compléter son équipe durant la saison d’hiver 2025/2026.

Missions

• Effectuer la mise en place des tables avant chaque service
• Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table
• Présenter la carte et la carte des vins
• Prendre la commande et la transmettre à la cuisine via un système électronique
• Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
• Maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation
• Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers
• S’enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas
• Préparer les additions et encaisser les clients
• Après le service, débarrasser les tables
• Avancer la mise en place pour le prochain service
• Ranger le matériel de service
  
  

Profil Recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Service ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.

Vous possédez une expérience réussie et significative d’au moins 2 ans au même poste ou en tant que Demi-Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.

En véritable passionné(e), vous maitrisez les techniques de vente additionnelle et de service haut de gamme. La rigueur, l'organisation et la ponctualité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe.

Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d’une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !