CHEF DE RANG (H/F)

LE TABLIER; Reims; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie locale à Reims recherche un employé pour un poste en CDI. Vous serez responsable du service en salle, de l'accueil des clients, et de la prise de commande. Une expérience de 2 ans est requise. Le salaire brut est compris entre 11.88 et 12.00 Euros de l'heure, avec des horaires de travail de 39 heures par semaine incluant les week-ends et jours fériés.

Prestations

Restauration

Qualifications

• Expérience de 2 ans, indispensable.
• Compétences en service et accueil de la clientèle.

Responsabilités

• Service en salle selon les normes de l'établissement.
• Mise en place des tables et des consoles de service.
• Prise de commande manuelle ou électronique.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Effectuer le service des plats à table

Prendre une commande client

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Formation

Qualification : Employé non qualifié

Description du poste

Techniques principales :- Service en salle- Communication- VenteActivités principales :- Mise en place- Nettoyage des locaux et du matériel- Vérification de la vaisselle et des couverts- Dressage des tables- Mise en place des consoles de serviceAccueil- Accueil et accompagnement du client- Présentation de la carte des mets- Proposition des suggestions du jour- Service des apéritifs et boissonsPrise de commande et service- Conseil au client dans ses choix- Établissement d'une commande manuelle ou électronique- Présentation de la carte des vins- Annonce ou transmission des commandes en cuisine- Conseil sommaire sur les vins et boissons- Présentation du vin et service des boissons- Service à la table en fonction des normes de l'établissement- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle etde la cuisine- Application des circuits pendant le service- Débarrassage et dressage des tables- Établissement des additions- Réalisation et vérification des opérations d'encaissement

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 12.00 Euros
• Restauration

Déplacements Déplacements: Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

20 à 49 salariés

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