Chef de rang (h / f)

PAVILLON LEDOYEN; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant étoilé à Paris recherche un(e) Chef(fe) de rang pour prendre en charge le service client, de l’accueil à l’encaissement. Le candidat idéal doit avoir une expérience dans la restauration gastronomique, savoir travailler en équipe et parler anglais. Des avantages tels que le remboursement du transport, une excellente couverture sociale et des réductions au sein du groupe sont offerts.

Prestations

Remboursement de l'abonnement de transport à hauteur de 75%

Opportunités d'évolutions rapides

Excellente couverture sociale

Prévention doublée d'une couverture additionnelle

Chèque cadeau de 100€ pour les fêtes

Réductions sur les restaurants et boutiques

Psychologue du travail

Ostéopathe présent trimestriellement

Crèche d’entreprise

Qualifications

• Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client.
• Savoir travailler en équipe.
• Etre proactif, organisé, rigoureux.
• Passionné(e) par la gastronomie étoilée.
• La maîtrise de l'anglais est requise.

Responsabilités

• Assurer la mise en place afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d’efficacité.
• Organiser et superviser le travail des commi(e)s, apprenti(e)s et stagiaires, en répartissant leurs tâches.
• Assurer le service et encaissement auprès des clients.
• Développer une bonne relation avec la clientèle.
• Organiser et participer au rangement et au nettoyage des rangs et des offices.

Connaissances

Relationnel

Travail en équipe

Proactivité

Organisation

Rigueur

Passion pour la gastronomie étoilée

Maîtrise de l'anglais

Formation

Formation dans le domaine de l'hôtellerie-restauration

Description du poste

À propos de nous

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.

A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.

Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.

Mission

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang pour rejoindre l'équipedu restaurant Pavyllon

Objectif principal :

Prendre en charge dans son rang, le client, de l’accueil à l’encaissement.

Missions :

• Assurer la mise en place afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d’efficacité ;
• Organiser et superviser le travail des commi(e)s, apprenti(e)s et stagiaires, en répartissant leurs tâches ;
• Assurer le service et encaissement auprès des clients et développer une bonne relation avec la clientèle ;
• Répondre aux questions et attentes des clients ;
• Organiser et participer au rangement et au nettoyage des rangs et des offices.

Profil

QUALITES PERSONNELLES

• Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client ;
• Savoir travailler en équipe ;
• Etre proactif, organisé, rigoureux ;
• Passionné(e) par la gastronomie étoilée ;
• La maîtrise de l'anglais est requise.

EXPERIENCE PROFESSIONNELLE

• Une formation dans le domaine de l'hôtellerie-restauration est appréciée ;
• Une expérience dans la restauration gastronomique est requise.

AVANTAGES

• Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75%;
• Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe;
• Une excellente couverture sociale;
• Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie;
• Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel dès 6 mois d'ancienneté;
• Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin…);
• Une réduction de -10% sur vos additions à L’Izakaya Dassai by Yannick Alléno ;
• Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Yannick Alléno Chocolat gastronomique;
• Une réduction de -50% sur votre addition pour deux au restaurant Pavyllon Paris (hors boisson et à partir d'un an d'ancienneté) ;
• Une psychologue du travail, présente un jeudi sur deux ;
• Un ostéopathe présent une fois par trimestre ;
• Crèche d’entreprise (selon le nombre de berceaux disponibles par an).