CHEF DE RANG H / F

L'Elysée Saint Honoré; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie élégante à Paris recherche un(e) Chef de Rang expérimenté(e) pour le service du soir. Vous devez assurer un service de qualité, accueillir les clients et gérer un rang de manière autonome. Une expérience en brasserie chic est souhaitée, tout en sachant conseiller sur les plats et les vins. Conditions: 2200 € net par mois avec 2 jours de repos consécutifs et avantages sociaux.

Prestations

Mutuelle 100 % prise en charge

50 % du Pass Navigo remboursé

2 jours de repos consécutifs

Qualifications

• Expérience confirmée en brasserie chic ou restaurant traditionnel.
• Autonomie complète sur un rang.
• Présentation impeccable et posture élégante.
• Capacité à conseiller sur les vins.
• Maîtrise de la gestuelle de service.

Responsabilités

• Assurer la mise en place de la salle.
• Accueillir les clients avec précision.
• Réaliser le service à l'assiette.
• Participer à l'ambiance de la salle.
• Assurer l'édition de l'addition.

Connaissances

Expérience en brasserie chic

Gestion du service intense

Conseil sur les plats

Français courant

Anglais requis

Description du poste

Overview

CHEF DE RANG (H / F) – SERVICE DU SOIR

L’Élysée Saint-Honoré – Paris 8e

Une maison vivante, une équipe qui compte

L’Élysée Saint-Honoré est une brasserie indépendante, élégante, située entre le Faubourg Saint-Honoré et l’avenue Hoche.

Une maison qui mêle le chic parisien à l’âme corse.

Ici, on valorise le métier, on respecte les gens, et on attend du fond.

Le poste

Nous recherchons un(e) Chef de Rang expérimenté(e) pour renforcer notre équipe du service du soir.

Un professionnel ou une professionnelle solide, souriant(e), structuré(e), capable de porter un rang de façon fluide et élégante.

Vos missions

• Assurer la mise en place impeccable de la salle
• Accueillir les clients avec naturel, précision et attention
• Conseiller avec justesse sur les plats, les cuissons, les accords
• Réaliser un service à l’assiette précis et raffiné
• Effectuer les découpes en salle (viandes et poissons) avec aisance
• Participer à l’ambiance de la salle, dans un esprit d’équipe constant
• Assurer l’édition de l’addition et l’encaissement avec fluidité

Profil recherché

• Expérience confirmée en brasserie chic, restaurant traditionnel ou semi-gastronomique
• Autonomie complète sur un rang
• Présentation impeccable, posture élégante, gestuelle maîtrisée
• Capacité à gérer un service intense sans perdre le lien client
• Une première approche du vin est un vrai plus : vous n’êtes pas sommelier, mais vous aimez conseiller
• Français courant, anglais requis, toute autre langue est un plus

Conditions

• Service du soir uniquement, sans coupure
• 2200 € net / mois
• 2 jours de repos consécutifs
• Mutuelle 100 % prise en charge
• 50 % du Pass Navigo remboursé

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce qu’ici, on fait ce métier avec cœur et exigence.

Parce que vous cherchez une vraie maison, une équipe qui avance, et une direction qui respecte votre travail.

Parce que vous aimez le bon geste, la bonne table, et les vraies relations.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.