Chef de rang (H/F)

COEUR DES SABLES; Mauguio; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant bistronomique à Mauguio recherche un serveur (H/F) pour assurer un service de qualité. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la prise des commandes, et du service. Une expérience d'au moins 3 ans est requise, et une connaissance en œnologie est un plus. Le poste est en CDD de 6 mois, avec un salaire brut mensuel de 2612 euros.

Qualifications

• Expérience de 3 ans sur le même poste est indispensable
• Une connaissance en œnologie serait un plus

Responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement et rapidité du service
• Gérer un carré de 8 tables
• Prendre les commandes et suivre le service

Connaissances

Accueil des clients

Conseil sur les choix de boissons ou plats

Service des plats à table

Prise de commande

Mise en place de la salle et de l'office

Service en salle

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Au sein d'un restaurant proposant une cuisine bistronomique, vous serez en charge du bon fonctionnement, de la rapidité du service (environ 50/150 couverts jour en basse période jusqu'à 250 couverts en pleine saison). Vous gérez votre carré (environ 8 tables). Vous êtes en charge de l'accueil des clients, prise des commandes et suivi de celles-ci. Vous savez travailler avec un PAD. Vous êtes en charge du bon déroulement du service. Une connaissance en œnologie serait un plus. Vous savez découper et présenter les poissons. Vous savez servir à l'assiette comme au plateau. Vous serez amené(e) à être en charge du bar également. Établissement ouvert 7j/7, Horaires en coupure ou en longue à négocier avec l'employeur - 1,5 jour de repos à définir avec le responsable. Prise de poste immédiate sur Carnon. Le lieu de travail est situé dans une zone mal desservie par les transports en commun.

Type de contrat

CDD - 6 Mois, Durée du travail 39H/semaine, Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2612.00 Euros sur 12 mois
• 2037 euros nets à négocier selon exp

Profil souhaité

• Expérience : 3 An(s) - sur le même poste Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réaliser un service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

Etablissement bistronomique ouvert toute l'année 7j/7