Chef de rang - H/F

Best Western; Chantilly; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel restaurant 4* à Chantilly recherche une personne pour renforcer son équipe au restaurant. Le candidat sera responsable du service, de la préparation des tables et du nettoyage. Une excellente relation client et la capacité à travailler sous pression sont essentielles. Une expérience dans le service est appréciée.

Qualifications

• Expérience en service dans un restaurant ou hôtel est un plus.
• Capacité à travailler sous pression pendant les heures de pointe.
• Maîtrise des standards de service.

Responsabilités

• Préparer le back office pour le service.
• Servir les clients selon les standards.
• Nettoyer la salle et le bar après le service.

Connaissances

Service à la clientèle

Travail en équipe

Réactivité

Gestion du stress

Description du poste

Description

Bonjour,

Nous recherchons une personne pour renforcer notre equipe au restaurant. (en extra egalement) Nous sommes un hotel restaurant de 4* en pleins coeur de la ville de Chantilly avec 57 chambres et 280m2 de seminaire.

N'hesitez pas à me contacter pour plus de renseignement.

Cordialement,

Profil recherché

Ses responsabilités principales :

• Préparer le back office
• Entretien la salle de restaurant/ le bar avant le service
• Dresser les tables selon les standards de service (restaurant, bar, terrasse et séminaire)
• Prendre les commandes, en sachant décrire chaque plat / cocktail de manière appétissante.
• Servir les clients (selon les standards de la maison Le COB)
• Encaisser le règlement des clients /rendre la caisse juste selon la procédure établie
• Débarrasser
• Nettoyer la salle de restaurant/le bar et son environnement (terrasse, trottoir, parking…)

Savoir-Faire :

• Assurer la totalité d’un service en salle depuis l’arrivée du client jusqu’à son départ sans incident
• Garantir la qualité du service rendu
• Placer le client au centre de son activité et de sa mission
• Réagir en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
• S’organiser pour minorer les temps d’attente du client
• Travailler en équipe

Savoir-Être :

• Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
• Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang-froid
• Habileté, agilité et rapidité
• Bonne mémoire
• Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général
• Il est conscient des enjeux d’hygiène et de sécurité et œuvre pour le bien être des clients et de ses collègues.