Chef de rang (H/F)

La Nouvelle Garde; Bordeaux; Sur place; EUR 22 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pourboires partagés

Quatre jours/semaine en salle

Repas pris en charge

Formations et évolutions

Team-Building inter-brasseries

Réductions sur brasseries

Résumé du poste

La Nouvelle Garde recrute un agent polyvalent en restauration pour assurer la prise de commandes, le suivi des tables et l’encaissement au sein de la brasserie VINATIER. Vous travaillerez en relation directe avec les clients et l’équipe, garantissant un service fluide et une expérience mémorable.

Le poste offre un CDI 39h/semaine, une rémunération de 2270€ brut par mois et des avantages, avec une ambiance dynamique et des opportunités de progression au sein du groupe.

Qualifications

• Expérience solide en restauration, notamment prise de commandes, envoi, suivi et encaissement.
• Capacité à gérer la pression du rush pendant les services.
• Sens du service et de la satisfaction client, envie d’apprendre et de transmettre son énergie.

Responsabilités

• Prendre les commandes et assurer le suivi des tables.
• Être en relation directe avec les clients.
• Communiquer avec les commis et les managers pour un service fluide et efficace.
• Garantir une expérience client irréprochable de l’accueil à l’encaissement.
• Participer aux missions quotidiennes du restaurant.

Connaissances

Prise de commandes

Encaissement

Gestion du rush

Service client

Esprit d’équipe

Rigueur et organisation

Culture vin et food

Description du poste

À propos de nous

Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous.
Nos missions ? On peut les résumer en trois grands principes :

• Nourrir tout le monde d’une cuisine responsable
• Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table
• Chérir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne

Descriptif du poste

• Prendre les commandes et assurer le suivi des tables
• Être en relation directe avec les clients
• Communiquer avec les commis de salle et les managers pour garantir un service fluide et efficace
• Garantir une expérience client irréprochable de l'accueil à l'encaissement, s’assurer que chaque minute passée soit un moment de bonheur
• Participer aux missions quotidiennes d'un restaurant

Profil recherché

• Tu as une solide expérience en restauration notamment dans la prise de commande, l'envoi, le suivi et l'encaissement.
• Tu sais gérer la pression du rush pendant les services.
• Tu as le sens du service, tu aimes prendre soin des clients et tu es sensible à l’importance d’un service bien fait.
• Tu es intéressé(e) par la food et le vin et tu as envie d'apprendre.
• Tu sais travailler en équipe, parfois déléguer et tu as envie de transmettre ton énergie.
• Tu es rigoureux(se), organisé(e) mais surtout tu aimes quand ça bouge et que ça vit.
• Curieux(se) et motivé(e),Tu as le sens du service, tu sais faire kiffer tes clients.

Les détails pratiques :

• Type de contrat : CDI 39h/Semaine
• Lieu : Brasserie VINATIER
• Quand : ASAP
• Rémunération : 2270€ brut/mois
• Remboursement 50% titres transports
• Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%

Pourquoi travailler pour la Nouvelle Garde ?

• Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle
• Semaine de 4j en salle - 3j de repos
• Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail + 1 boisson de ton choix offerte chaque jour
• Des formations et de belles possibilités d’évolution
• Un Team-Building inter-brasseries annuel pour tous se rencontrer
• -50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir

Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.