Chef de rang Flocons de Sel 3* Michelin SAISON25 logé(H/F)

Job Emmanuel Renaut; Megève; Sur place; EUR 1 000 - 3 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel 3* Michelin situé à Megève recherche un Chef de rang pour la saison 2025-2026. Le candidat idéal doit avoir au moins 3 ans d'expérience dans un restaurant étoilé. Le poste propose un salaire brut mensuel entre 2436€ et 2949€, avec logement et repas inclus. L’établissement offre des opportunités de carrière tant à l'échelle nationale qu'internationale.

Prestations

Opportunités de travail et formations

Perspectives de carrière internationale

Mutuelle d'entreprise

Qualifications

• 3 années d’expérience dans ce type de poste, indispensable.
• Sens du détail et intérêt pour la cuisine française.
• Excellentes connaissances des produits et techniques culinaires.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement du service et de l’accueil des clients.
• Connaître parfaitement la carte pour répondre aux attentes.
• Réaliser les opérations de service dans le respect des standards.

Connaissances

Accueil des clients

Connaissance des plats et boissons

Service à table

Rigueur et organisation

Formation

Diplôme de formation hôtelière

Description du poste

Offre et Poste

Chef de rang Flocons de Sel 3* Michelin SAISON25 logé(H/F) – Megève (74)

Entreprise: Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, fusionnant rigueur et créativité gastronomique.

Poste: Chef de rang Flocons de Sel 3* Michelin - Expérience exigée dans un restaurant étoilé. Contrat saisonnier de décembre 2025 à avril 2026. Le logement du personnel est à 15 minutes en voiture du restaurant; être véhiculé est indispensable si vous souhaitez être logé.

Missions

• Assurer le bon déroulement du service et garantir une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
• Connaître parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.
• Connaître les codes d une clientèle haut de gamme et être à l'aise en anglais.
• Réaliser les opérations de service et de mise en place dans le respect des standards et procédures en vigueur.

Conditions

• Salaire à partir de 1900€ net avant impôts, nourri et logé; salaire ajusté si vous êtes déjà logé.
• 2 jours de repos consécutifs.
• Salaire brut: Mensuel de 2436.0€ à 2949.0€ sur 12 mois.

Avantages

• Opportunités de travail et de formations dans nos maisons de Megève, Chamonix et Saint-Gervais, en association avec Relais & Châteaux et Quallista.
• Perspectives de carrière nationale et internationale en intégrant Relais & Châteaux.
• Mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat.

Profil et Qualifications

• 3 années d’expérience dans ce type de poste, indispensable.
• Grande curiosité et sens du détail; intérêt pour les produits du terroir et de montagne, et la cuisine française.
• Excellentes connaissances des produits et techniques culinaires; sens de l'organisation et travail en équipe.
• Diplômé de formation hôtelière; rigueur et ambition; dynamisme et créativité.

Compétences

• Accueillir le client et l installer.
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts.
• Effectuer le service des plats à table et prendre une commande.
• Réaliser la mise en place de la salle et de l’office.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3, P4, OHQ).
• Secteur d activité : Restauration traditionnelle.

Employeur

3 à 5 salariés. L'hôtel Relais & Chateaux Flocons de Sel du Chef Emmanuel Renaut est composé de 10 chambres et suites et d'appartements. Situé sur les hauteurs de Megève, il offre un cadre calme et paisible pour le bien-être des clients. Contact: Mme Delphine Brajeul.