Chef de rang F/H - CDI

Beaumarly Group; Deauville; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Beaumarly recherche un chef de rang pour le restaurant Le Deauville sur la Côte Fleurie. En CDI, vous assurez un service haut de gamme, accueillez et conseillez les clients et coordonnez le service en salle pour environ 150 couverts.

Vous maîtrisez la relation client, communiquez avec aisance et participez à la continuité des standards Beaumarly. Anglais souhaité, esprit d’équipe et adaptabilité indispensables.

Qualifications

• Expérience en chef de rang dans un restaurant haut de gamme avec volume (150 couverts).
• Capacité à accueillir et conseiller les clients de manière professionnelle.
• Maîtrise des procédures et du service selon les standards Beaumarly.

Responsabilités

• Mise en place du restaurant et organisation du service.
• Accueil et conseil des clients, présentation des menus et boissons.
• Rédaction des commandes et gestion de l’espace de travail.
• Application des procédures Beaumarly et gestion de la caisse.
• Travail en équipe et formation des nouveaux collaborateurs.

Connaissances

Accueil client et service

Gestion de salle

Prise de commandes

Communication

Outils

Caisse

Description du poste

Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !

Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très prochainement, à l’international. Aujourd’hui, nous comptons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour, auxquelles sont rattachées nos 27 Maisons : hôtels & restaurants.

Sur la Côte Fleurie, notre restaurant "Le Deauville" recherche un chef de rang H/F en CDI. Cuisiné avec des produits de qualité, on y déguste une cuisine de brasserie Deauvillaise alliée à l'ADN Beaumarly et de ses plats typiques.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly
• Equipe dynamique et professionnelle
• Etablissements au style soigné et élégant

Au poste de chef de rang, vos missions sont:

Accueil et service des clients

• Mise en place du restaurant : Préparer et organiser le restaurant dans le respect de nos critères de qualité
• Accueil et conseil : Accueillir, accompagner et conseiller les clients de manière professionnelle et courtoise
• Explication de la carte : Présenter et expliquer les menus, ainsi que les choix de boissons, en mettant en avant les spécialités et en répondant aux questions des clients.

Gestion et organisation

• Rangement de la console : Assurer l’organisation et la propreté de la console de service
• Prise de commandes : Rédiger les bons de commande de manière précise et efficace
• Entretien de l’espace de travail : Maintenir un espace de travail propre et ordonné en permanence
• Application des procédures : Suivre les procédures standards Beaumarly, savoir réaliser une caisse

Management

• Travail en équipe: accompagner les commis de salle et former les nouveaux collaborateurs

Notre futur chef de rang de salle

Vous avez de l’expérience en tant que chef de rang d'un restaurant haut de gamme avec du volume (150 couverts). Vous aimez faire appliquer les standards de qualité d'un lieu. Vous êtes à l'aise dans la relation client et il vous tient à cœur de leur faire vivre une bonne expérience.

Vous êtes reconnu pour excellent sens de la communication, vous faites preuve d'initiative et vous appréciez évoluer dans un environnement changeant et dynamique.

Vous parlez anglais, vous êtes une personne investie et passionnée dans vos projets professionnels.

Notre processus de recrutement :

• Échange téléphonique avec l’équipe RH pour mieux vous connaître.
• Entretien avec un manager opérationnel pour explorer vos talents.
• Immersion sur le terrain, si vous le souhaitez, pour découvrir nos Maisons.
• Vous nous rejoignez ensuite pour débuter cette belle aventure !

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap