Chef de rang - de restaurant brasserie F/H

Select Service Partner France; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un groupe de restauration à Paris recrute un Chef de rang pour un site touristique. Le candidat doit avoir un excellent niveau d'anglais et une expérience en brasserie à forts volumes. Le poste à temps partiel implique d’accueillir les clients, de prendre leurs commandes et de veiller à la qualité du service. Le candidat doit être responsable de son rang et respecter les normes d'hygiène.

Qualifications

• Expérience en brasserie à forts volumes requise.
• Maîtriser les techniques de service en salle.
• Connaissance des standards d'hygiène.

Responsabilités

• Accueillir et accompagner les clients à table.
• Assurer la prise de commandes et le service en salle.
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.

Connaissances

Excellente maîtrise de l'anglais

Techniques de service en salle

Gestion de la satisfaction client

Description du poste

Le groupe SSP recrute unChef de rang restaurant. S'agissant d'un site touristique, un excellent niveau d'anglais est requis ainsi qu'une expérience en brasserie à forts volumes.

Ce poste est à pourvoir à temps partiel de 11h30 à 16h30 et disponible du mardi au dimanche.

Le Café restaurant avec le Chef partenaire ThierryMarx

Le restaurantest un espace où la convivialité, la responsabilité sociale et la gastronomie rencontrent pour offrir une expérience nourrissante tant pour le corps que pour l’esprit.

Vos futures missions:

Placés sous les directives du Responsable et des membres de l’encadrement en salle,

• Accueillir et accompagner les clients à table,
• Être responsable de son rang et assurer la prise de commandes et le service en salle,
• Vous maîtrisez lestechniques de service en salle(torpilleur, découpes …),
• Connaitre la carte du restaurant, les modes de cuissons, les ingrédients entrant dans la préparation, les allergènes de conseiller les clients,
• Assurer les tâches de mise en place du restaurant, dressage, le débarrassage des tables,
• Veiller aubon fonctionnement du restaurant, à la qualité et àl’efficacité du service,
• Maitriser et respecter les normes d’hygiène en vigueur dans l’établissement pour répondre aux exigences de qualité de l’enseigne,
• Procéder aux opérations d’encaissement,
• Dès l’arrivée jusqu’au départ, veiller à lasatisfaction ainsi qu’à la qualité de l’expérience du client,
• Vous pouvez être amené à accompagner des serveurs/limonadiers dans leurs apprentissages ou montée en compétence sur le service en salle.