Chef de rang confirmé H/F

TRIBE LYON CROIX ROUSSE; Caluire-et-Cuire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel contemporain situé à Caluire-et-Cuire recherche un Chef de rang confirmé pour assurer le service client dans un cadre dynamique. Le candidat idéal possède une expérience de 3 ans, des compétences en accueil, service à table, et est capable de gérer différentes tâches. Ce rôle implique de travailler sur différents repas et de promouvoir une expérience client de qualité dans une équipe passionnée.

Prestations

13ème mois

Prime trimestrielle

Réduction dans les hôtels ACCOR et SOHOMA

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience indispensable.
• Compétences en accueil, service à table et mise en place.

Responsabilités

• Accueillir la clientèle selon les procédures.
• Assurer l'ouverture et la fermeture de la salle.
• Participer aux briefings et respecter le plan de salle.
• Conseiller et guider le client dans ses choix.

Connaissances

Accueil et installation du client

Conseil

Service à table

Prise de commandes

Mise en place de la salle

Formation

Expérience minimum de 3 ans

Description du poste

Offre n° 196VVXF
Chef de rang confirmé H/F

Sous la responsabilité des superviseurs de salle, le chef de rang réalise l'ensemble des actions nécessaires au service au client sur différents moments de la journée : petit déjeuner, déjeuner/séminaire, dîner et brunch. Il ou elle contribue à la satisfaction du client et à la qualité du service rendu. Son rôle est de satisfaire le client, d'augmenter les ventes, de fidéliser et de conquérir de nouveaux clients, tout en respectant les règles d'hygiène.

Ce poste est polyvalent et tournant selon les périodes : petit déjeuner, déjeuner/séminaire, brunch, dîner/bar. Il constitue une excellente opportunité pour évoluer vers un poste de superviseur et demande une appétence pour tous les services, notamment le bar.

L'hôtel étant en plein développement, si tu souhaites t'épanouir dans une équipe passionnée, orientée service client, où la polyvalence et la prise de responsabilité sont clés : ce poste est fait pour toi. Tu rejoindras une équipe d'une trentaine de salariés.

Missions

1. Accueil : accueillir la clientèle selon les procédures, participer à l'accueil et au placement, prendre les commandes, connaître les préférences clients et remonter ces informations au service réception.
2. Service : assurer l'ouverture et la fermeture de la salle, contrôler et nettoyer les installations, mettre en place les tables, participer au service selon le personnel et la clientèle, présenter et servir les plats et boissons, entretenir le matériel et les locaux, respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
3. Organisation : participer aux briefings, respecter le plan de salle, gérer la caisse (ouvrir, clôturer, vérifier, encaisser), envoyer un rapport journalier.
4. Vente : conseiller et guider le client dans ses choix, promouvoir certains produits, entretenir de bonnes relations avec les clients.

Le poste permet d'être autonome pour le service du samedi soir et du brunch du dimanche, avec la possibilité de remplacer les superviseurs en leur absence.

Profil et conditions

• Poste en CDI, 35 heures, horaires décalés, travail le dimanche, samedi, week-ends et jours fériés.
• Rémunération selon profil, 13ème mois, prime trimestrielle, réduction dans les hôtels ACCOR et SOHOMA.

Prise de poste début septembre.

Profil souhaité

Expérience

• Minimum 3 ans d'expérience indispensable.

Compétences

• Accueil et installation du client, conseil, service à table, prise de commandes, mise en place de la salle et de l'office.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Situé au cœur de la Croix-Rousse, le TRIBE Lyon offre un espace convivial pour boire, manger, se détendre ou séjourner. Un lieu de vie pensé pour une expérience complète, entre amis ou en solo.