Chef de Rang CDD - H/F (H/F)

INTERCONTINENTAL BORDEAUX LE GRAND HÔTEL; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Bordeaux recherche un employé pour un poste de restauration en CDD de 5 mois. Les responsabilités incluent l'organisation du travail et le service des clients. Une formation minimum de Bac Pro Restauration et 6 mois d'expérience sont requis. Des avantages tels que des tarifs préférentiels et une prise en charge des transports sont offerts.

Prestations

Intéressement aux résultats

PEE

PERCO

Prime ancienneté

Mutuelle prise en charge à 64 %

Transports pris en charge à 60 %

Indemnité repas (2 repas/jour)

Tarifs préférentiels IHG

Nuit découverte pour 2 à l'hôtel

Qualifications

• 6 mois d'expérience dans un poste similaire exigés.
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) requises.
• Maîtrise de l'anglais est un plus.

Responsabilités

• Organiser et contrôler le travail des équipes.
• Connaître les plats pour répondre aux questions des clients.
• Anticiper les besoins des clients.

Connaissances

Accueil client

Conseil en boissons et plats

Service des plats à table

Prise de commande

Mise en place de la salle

Formation

Bac Pro Restauration

Description du poste

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l'admiration et la curiosité de tous. L'hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville. Entre héritage, innovation et raffinement, avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.

Responsabilités

• Organiser et contrôler le travail des commis, des apprentis ou stagiaires de son rang.
• Connaître la carte et les plats pour pouvoir répondre aux questions des clients.
• Anticiper les besoins des clients et s'assurer de leur satisfaction.
• Aider ses collègues à des tâches ponctuelles autres que celle de son rang.
• Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.

Qualifications

• Formation de niveau Bac Pro Restauration minimum.
• Formation continue de perfectionnement en techniques de vente / vente additionnelle.
• Connaissances approfondies des règles et des techniques du service.
• Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maîtrise de l'anglais.

Avantages

• Intéressement aux résultats
• PEE
• PERCO
• Prime ancienneté
• Mutuelle prise en charge à 64 %
• Transports pris en charge à 60 %
• Indemnité repas (2 repas/jour – restauration disponible 24h/24 avec variété des plats et démarche écosociale)
• Tarifs préférentiels IHG (17 marques)
• Tarifs préférentiels SPA Guerlain /Restaurant Le Bordeaux
• Réduction de 30 % sur le Restaurant Gordon Ramsay *** à Londres
• Nuit découverte pour 2 au sein de l'Hôtel
• Voucher offert pour 2 afin de déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour son anniversaire
• Consultation sur place d'un ostéopathe (prise en charge par la mutuelle)
• Mise en place d'un téléservice pris en charge par la mutuelle pour ses rendez‑vous médicaux, conseils et consultations de spécialistes
• 1 Coffre‑fort numérique (stockage des bulletins de paie, factures) ouvert par salarié et utilisable tout au long de sa carrière et après
• Prise en charge du nettoyage des uniformes
• Des perspectives d'évolution de carrière au sein de notre Groupe

Type de contrat : CDD – 5 mois
Durée du travail : 39 h/semaine – Travail en horaires décalés
Salaire : Non divulgué – Secteur : Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 6 mois – Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

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